ガーリッククリームチーズディップ
簡単で本格的、ニンニクとチーズの香りと味わいが最高！
■ガーリッククリームチーズディップ
野菜やパンに塗るディップ、お店でも売っていますが、
けっこう高い割りに、美味しくないこともあります。
少ない材料で病みつきになるニンニクとクリームチーズの手作りディップがお勧めです。
材料はすべて日持ちが良いので、買い置きすればいつでも作ることができます。
野菜やパンだけでなく、焼いたお肉に塗ったり、
オムレツに包んで使うこともできます。
●材料
クリームチーズ……100ｇ
ニンニク……1かけ
ピクルス……大さじ1/2～大さじ1
塩コショウ……お好みで
●作り方
1.クリームチーズは常温に戻しておきます。
ニンニクは皮を剥き、すりおろしておきます。
2.ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラなどを使って練っておきます。
3.練ったクリームチーズに、すりおろしたニンニク、ピクルスを加えよく混ぜます。
味見をして、塩コショウをして味を調えたら出来上がりです。
●ポイント
クリームチーズは他にもレシピがたくさんあります。
安い時にたくさん買っておき、使いやすい100ｇごとに切ってラップし、
保存袋に入れて冷凍しておくと、かなり日持ちします。
今回のレシピで使ったピクルスは、みじん切りのものが瓶詰されているタイプです。
刻んでいない状態のピクルスを使う場合は、
混ぜる前に細かくみじん切りしておいてください。
今回は何もハーブをいれていませんが、
ディルやタイム、チャイブなどを刻んで合わせてもおいしいです。
ポイントは、材料をすべて混ぜる前に、
クリームチーズだけをよく練っておくと、空気を含んで口当たりがよくなります。
■こちらもお勧めニンニクレシピ
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