ニンニク 栽培

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1月のニンニク

ニンニクは、品種によって寒さへの強さが違います。

暖地向きの品種は、寒さに弱いわけではありませんが、
休眠が浅いので、厳しい寒さが続くと生育に影響します。

対して寒地向きの品種は、休眠が深いので、寒さにはとても強いです。

そんなニンニクですが、1月のような寒い時期になると、
たいていの品種は休眠に入ります。

ニンニクが休眠に入ってしまうと、こちらは何もすることがないように感じますが、
実は休眠中も手入れが必要になる場合があるのです。

ニンニク栽培では、1月にどのような作業が必要になるのでしょうか。

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人気のジャンボニンニク、菜園仲間のSenaさんの収穫

ジャンボニンニクは、通常のニンニクよりも1つの鱗片が大きく、
調理しやすく、またニンニク特有の香りが少ないため、
食後の口臭が気になる方や、ニンニクの香りが苦手な方に人気があります。

家庭菜園で育てるニンニク品種の中でも人気が高いため、
できれば自宅でも増やしていきたいと考える方が多いようです。

ジャンボニンニクを増やすには、どのような方法があるのでしょうか。

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安くて扱いやすい豚こま肉を、ニンニクの風味で満足感のあるおかずに！