行者ニンニク 通販
行者ニンニクは幻の山菜といわれるほど、
見つけるのも収穫するのも難しい植物です
その分、滋養強壮の効果があり、
健康維持のためにぜひ食べたい食品の一つです。
ところが、自制している地域や環境が限られているため、
流通している量も非常に少なく、スーパーなどで並ぶことがあっても、
高価でなかなか入手できないこともあります。
そんな行者ニンニクも、ネットでなら購入可能です。
生のものから、加工されたものまであり、用途や好みによって選ぶことができます。
また、自分で栽培にチャレンジしてみたい人のために、苗の販売もあります。
生の行者ニンニクや苗を販売しているお店をご紹介します。
家でも育てています
[行者ニンニク 通販]
■行者ニンニク 販売店
◎スイートベジタブルファクトリー
こちらのお店では、北海道の富良野産の野菜や果物、
スイーツなどを中心に扱っています。
その中でも注目は、やはり天然の行者ニンニクです。
北海道の冷涼な気候で育った、天然の行者ニンニクはとても珍しく、
しかもたっぷりと入っているのにお値打ちです。
天然物のため、販売期間や発送時期には限りがありますが、
一度天然物を食べてみたい人にはお勧めです。
◎最北の海鮮市場
こちらでは、カニやホタテなどの海鮮類から、
野菜やスイーツなど、北海道産の食品をたくさん取り扱っています。
行者ニンニクは天然物を扱っていて、
好みで500ｇ入りと1ｋｇ入りを選べるのも嬉しいところです。
その天然の行者ニンニクの下処理を済ませ、
ボイル済みにして冷凍した商品も販売しています。
行者ニンニクを初めて食べる人にとって、
下処理は少し難しかったり、面倒だったりします。
茹でる時も、茹ですぎでぐずぐずになってしまうこともあるので、
すでにボイルされているこちらの商品はとてもありがたいです。
冷凍した状態で送られてくるので、解凍して適当な長さに切り揃え、
まずはおひたしにして食べるのがお勧めです。
他にも、調味液に漬けたり、炒め物や卵焼きの具にすることもできます。
◎北海谷
こちらのお店では、北海道ならではのご飯のおともになりそうな、
シュウマイやふりかけ、お酒の肴にぴったりの鮭とばなどを取り扱っています。
北海道のお土産として有名な、白い恋人やとうきびチョコなどもあるので、
気軽に北海道の味覚をネット購入することができます。
行者ニンニクも、天然の生のものを取り扱っています。
新鮮な行者ニンニクを、秘伝の醤油ダレで漬けこんだ醤油漬けも美味。
ハチミツを使った秘伝の醤油ダレと、
行者ニンニクの食欲をそそる香りで、ご飯が止まらなくなりそうです。
■行者ニンニクの苗 販売店
◎ファームフローラル
一般的な花やハーブ、野菜の種や球根、苗の販売から、
おいしい果物の販売までしています。
人気のバラ苗も多く取り扱っており、
ガーデニングに必要な土やプランターなどの資材もあります。
行者ニンニクの苗は、2.5号サイズのポットに入って販売されています。
苗には、1芽～2芽ついており、1ポットから購入できるので、
育ててみたいけれど高い苗を買うには勇気が必要という方にお勧めです。
苗自体も高過ぎず、気軽に行者ニンニク栽培を始められそうです。
◎メデタシ種苗
自然薯やクコ、アピオス、ヤーコン、菊芋など、
古くから日本で滋養強壮に効くとされている植物や、
最近話題の野菜など、少し珍しい苗を取り扱っています。
こちらのお店では、行者ニンニクの苗と種の販売があります。
苗は北海道の提携農場で育てられたもので、大ぶりで元気な苗が届きます。
3年生苗と4年～5年生苗があり、何年養生した苗かによって、値段が異なります。
3年生苗なら50本、4年～5年生苗なら20本から購入可能です。
◎七ヶ宿農園
行者ニンニクの苗のみを販売しています。
取り扱いが行者ニンニクだけかとあなどってはいけません。
行者ニンニクの苗といっても、珍しい8年生の販売をしているお店です。
行者ニンニクは、何年も育てることができる多年生の植物で、
生長するほど良い葉を収穫することができます。
販売ページには、4年生・6年生・8年生の苗の画像がつけられており、
年数によって太さが違うのがよく分かります。
4年生と8年生の販売がありますが、どちらも50本単位での販売となります。
◎紫桜館 山の花屋 楽天市場店
こちらでは、山野草や山菜の苗を多く取り扱っています。
同じ山菜でも、少し珍しいものがあったりと、
店内を見ているだけでも楽しい気分になりますね。
行者ニンニクは、通常株と6年生～8年生の特大株の2種類があります。
初心者でも気軽に購入できる2株や5株のもの、
20株セットのもの、40株、100株セットもあります。
最も多いのは、なんと1000株のセットです。
1000株単位になると、値段の数字が大きくなるため、
非常に高価なように感じますが、1株単位で計算すると、
5株購入する時よりかなりお得になっています。
行者ニンニクの苗が大量に必要な場合や、
たくさんの人と一緒にまとめて買う時には便利です。
■参考
・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培
行者ニンニク 保存
行者ニンニク
行者ニンニクはまだまだ珍しく、スーパーに並ぶことも少ない山菜です。
たまに手頃な値段で販売されている時があるので、
見つけた時はぜひ買ってみてください。
購入する時、やはり大事なのは鮮度の良いものを選ぶことです。
また、鮮度が良いものを購入しても、
すぐに調理できない場合、できるだけ鮮度を保ちたいですよね。
鮮度の良い行者ニンニクの選び方と、保存方法をご紹介します。
行者ニンニク 群生地
行者ニンニクは、幻の山菜といわれ、
食味が良くて希少性が高いことから、とても人気のある山菜です
近年では、行者ニンニクの根や苗が流通していることから、
家庭で栽培する方も徐々に増えているようです。
そんな行者ニンニクですが、自生している場所では群生していることもあるようです。
天然の行者ニンニクが群生しているところに遭遇できたら、
これほど嬉しいことはありません。
行者ニンニクの群生地は、どこにあるのでしょうか。
行者ニンニクの旬は？
行者ニンニクが店舗に並び始めると、いよいよ春だなと感じます
行者ニンニクに限らず、タラの芽やフキノトウなどの山菜が出回ると、
同じように春を感じます。
山菜は足が早く、水煮や塩漬けなどにされていない生のものは、
旬である春にだけ流通しています。
では、行者ニンニクも同じように春が旬なのでしょうか。
行者ニンニク 時期
自生の行者ニンニク
行者ニンニクは、一時期は幻の山菜と呼ばれていたほど、希少な存在でした。
近年は栽培技術も上がってきたため、天然物だけでなく、
栽培されたものも出回るようになりました。
そんな行者ニンニクが出回る時期は、いつでしょうか。
また、自分で行者ニンニクを育てる場合、栽培時期はいつ頃になるのでしょうか。
