ニンニク 栽培

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ニンニクとキャベツの重ね煮、ほんのりと香るニンニクが食欲をそそります

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ニンニク栽培で、気になるのはいつ収穫できるかということです
ニンニクは栽培期間が長めの植物なので、特に収穫時期が待ち遠しいですね。

一般的には、5月～6月頃に収穫できるとされていますが、
では関東だけに絞ってみると、収穫はいつになるのでしょうか。

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ゴボウのニンニクバター炒め、ニンニクとバターの香りがベストマッチ

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ニンニクは、やさしく掘り上げます

ニンニクを収穫する時も、
その美味しさと保存性を増すコツがあります！

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スペイン ニンニク アホモラード(紫にんにく)は、スペイン料理に欠かせません

ニンニクは中国産でも青森県産でも、白いものが多いです。
スーパーに並んでいるニンニクのほとんどは、白色ではないでしょうか。

けれど、時々表面の皮が赤紫色をしたものや、
白い皮を一枚剥いたところが少し赤っぽくなっているニンニクがあります。

この色が赤くなったニンニクは、食べても問題ないのでしょうか。