ニンニク いつから食べられる？
ニンニクは独特の香りが食欲を増進してくれる上に、
スタミナ回復や美容効果もあり、常食している方も多いのではないでしょうか
けれど、赤ちゃんは大人と同じというわけにはいきません。
赤ちゃんにニンニクを食べさせられるのは、いつからなのでしょうか。
ニンニクチューブ おすすめ！
おろしニンニクは細長いチューブ入り、チューブより大きいボトル入り、業務用の瓶入りがあります
ニンニクチューブは、いつでもすぐにおろしニンニクとして使えて便利なので、
常備している方も多いでしょう。
けれど、特に何も考えずに買ってはいませんか？
好みによっておすすめのニンニクチューブは異なるので、
自分に合ったニンニクチューブを選んでみましょう。
黒ニンニクの作り方
人気の黒ニンニク
黒ニンニクは、通常の白いニンニクとは異なる品種のニンニクではありません。
健康食品として近年とても人気の高い黒ニンニクの正体は、
普通の白いニンニクを発酵させたものなのです。
発酵させることで、白いニンニクが黒色に変化し、風味も変わります。
水分が抜けた状態となるため、ドライフルーツのような食味で食べやすく、
ニンニクが苦手な方でも無理せず食べられるようです。
そんな黒ニンニクですが、常食するためにはたくさん買わなければなりません。
時々食べる分には問題なくても、毎日となるとお金がかかるため、
自作できたら良いですよね。
実は自宅でも黒ニンニクを作ることができます。
黒ニンニクの作り方や、作る時の注意点をまとめました。
ニンニク 変色
ニンニクは一度に1玉全部使うことはあまりありません
1かけらずつ大切に使っていたら、青や緑、紫や茶色に変色してくることがあります。
ニンニクが変色するのは、なぜなのでしょうか。
また、変色したニンニクは食べられるのでしょうか。
ニンニク すりおろし器
ニンニク料理を作る時、すりおろしニンニクが必要になることが多いです
ニンニクがメインの料理でなくても、
下味としてすりおろしニンニクを使うこともあります。
あるいは薬味として、生ですりおろしニンニクが必要になることもあります。
ニンニクのすりおろしを作るには、
すりおろし器を使う以外に方法はあるのでしょうか。
