ニンニク 栽培

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ニンニクの栽培に関することが書かれている本はたくさんあり、
とても専門的で、いろいろなデータが記載されている本や、
キッチンで気軽にできる栽培法が掲載されている本など色々です。

その中でも、得たい良情報が満載のお勧め栽培本をご紹介します。

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ニンニクは色々な料理に使うことができる便利な食材です

使い方も様々ですが、みじん切りにして使うことも多いです。

けれど、ニンニクは1片がとても小さいため、
みじん切りに手間取るということも多いのではないでしょうか。

ニンニクのみじん切りのコツをご紹介します。

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ニンニクを使う時、皮を剥くことが多いです。

けれど鱗片が小さければ小さいほど、
皮が剥きにくく、使うのが億劫になることもあります。

また鱗片が大きいニンニクでも、
水分が多いのか皮が張り付いてなかなか剥けないこともあります。

ニンニクの皮を剥くには、何かコツがあるのでしょうか。

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ホワイト六片の鱗片、約10ｇ

ニンニクを料理に使う時、またニンニクを育てる時に、
「一片ずつに分ける」という作業が必要になります。

この「一片」とは、どのような状態でどのくらいの重さなのでしょう。

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おいしいからと、ニンニクを大量に食べるのは体に良くありません

ニンニクは健康食品として古くから親しまれています。
ところが、ニンニクに対してアレルギー反応を示すことがあるのです。

健康になるはずが、ニンニクを食べて調子を崩してしまっては本末転倒です。

ニンニクアレルギーにかかることはあるのでしょうか。

また、ニンニクアレルギーが出た時の、
症状や対処法について詳しくご紹介します。