ニンニク 乾燥後 スカスカなのは？
ニンニクは、収穫後、早めに根を切ります
ニンニクは、収穫後に乾燥させることによって、保存期間が長くなります。
ところが、乾燥後に中がスカスカになることがあります。
ニンニクが乾燥後、スカスカになるのはなぜなのでしょうか？
1．害虫被害
2．カビ、腐敗
3．乾燥させすぎた
*詳しくは、下記の記事をご覧ください↓
ニンニク フライパンで簡単おつまみ
ニンニク アヒージョ
ニンニクはお酒のおつまみとしても優秀な食材です。
ニンニクが持つ強い香りと味によって、お酒が美味しくいただけます。
思い立った時に、パパっと作れて、しかもフライパン1つで完結できるとしたら、
宅飲みのバリエーションも広げられそうです。
ニンニク さび病 食べられる？
Q：ニンニクにさび病が蔓延してしまいました。
まだ黄変してはいませんでしたが収穫しました。
ただ、収穫した、さび病のニンニクを食べて良いのでしょうか？
A：可食部に異常がなければ食べられます。
ニンニク 葉が黄色くなる
ニンニク、収穫間近でもないのに黄色くなると心配です
ニンニクの葉が黄色くなってしまうのは、
生育不良や病害虫かと疑いますね。
葉が黄色くなるのは、いくつかの理由があります。
病害虫ではない場合もあるので、よく観察して対応しましょう。
ニンニク 肥大時期
ニンニク栽培での最大の楽しみは、やはり収穫の時です、
ぷっくりと膨らんだ球が土の中から出てくると、得も言われぬ喜びを感じます
けれど、楽しみにしすぎるあまり、
本来の収穫時期よりも早くに収穫してしまうことがあります。
小さめでも構わないのであれば、早めの収穫でも良いですが、
やはりできるだけ大きく育ったものを収穫したいものです。
早すぎる収穫を避けるためには、ニンニクの肥大時期を知っておくと良いのですが、
肝心の球部分は地下にあるため見えません。
ニンニクの肥大時期とは、いつ頃なのでしょうか。
