ニンニクの芽 保存
ニンニクの芽 保存
ニンニクの芽は、炒め物やスープなど、幅広い料理に使えて便利ですが、
たくさんあると消費に困ることがあります。
ニンニクの芽をできるだけ長く楽しむためには、
どのような保存法があるのでしょうか。
ニンニクの芽 時期
こちらの花穂の茎がニンニクの芽です
ニンニクの芽は、中華料理の炒め物やスープなどに使うと、とてもおいしいです。
ニンニク特有の香りがありつつ、
ニンニクにはないシャキシャキとした食感がたまりません。
スタミナをつけたい時の食材としても優秀です。
ニンニクの芽には、旬の時期があるのでしょうか。
ニンニクの芽 収穫
ニンニクの芽、美味しいですね！
ニンニクを育てていると、ニンニクの芽（花茎）が出てくることがあります。
ニンニクの品種に関わらず、伸びてきた花茎を摘んで収穫すれば、
それはニンニクの芽として食べることができます。
出てきたニンニクの芽は、いつどのようにして収穫すれば良いのでしょうか。
ニンニクの芽 栄養
ニンニクの芽 C)葉ニンニクのアースエイド 画像3点とも
ニンニクの芽は、中華料理などの炒め物に使われることが多く、
パンチの効いたおいしさがあります。
ニンニクから発生する花茎の部分を収穫したものが、
ニンニクの芽として料理に使われます。
そのため、ニンニクによく似た香りを持っているのが特徴です。
そんなニンニクの芽には、どのような栄養素が含まれているのでしょうか。
また、ニンニクとの違いはあるのでしょうか。
ニンニクの芽 国産
ニンニクの芽 岐阜県高山市産 C)にんにくのひろ農園
ニンニクの芽は、ニンニク特有の香りがあり、
味わいがマイルドで辛みが少ないです。
しかも緑色が鮮やかで、食感も良いので、
炒め物などに使う方も多いのではないでしょうか。
そんなニンニクの芽は、中国からの輸入品が全体の9割を超えています。
国産のニンニクの芽は、販売されていないのでしょうか。
