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ニンニクの芽 栄養

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ニンニクの芽 C)葉ニンニクのアースエイド 画像3点とも

 

 

ニンニクの芽は、中華料理などの炒め物に使われることが多く、
パンチの効いたおいしさがあります。

 

ニンニクから発生する花茎の部分を収穫したものが、
ニンニクの芽として料理に使われます。

 

そのため、ニンニクによく似た香りを持っているのが特徴です。

そんなニンニクの芽には、どのような栄養素が含まれているのでしょうか。
また、ニンニクとの違いはあるのでしょうか。


 

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