ニンニク 栽培

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葉ニンニク 普通種でできる?

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葉ニンニク、ハーリック

 

 

葉ニンニクは、一般的な球ニンニクとは違い、葉の部分を食用とします

葉ニンニクは、家庭菜園でも気軽に育てられる野菜です。

 

葉ニンニク用の種球なども市販されていますが、
専用品種ではなく、普通種でも育てられるのでしょうか。


 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク 未熟

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夏野菜植え付けのため早取りしたニンニクは、やはり未熟でした

 

 

ニンニクは、栽培期間が長い上に、肝心の球部分が地下にできるため、
収穫するまで未熟かどうかが分かりません。

 

ニンニクが未熟なのは、どのような状態でしょうか?
また、収穫したニンニクが未熟だった場合、何が原因なのでしょうか。


 

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ニンニク栽培 Q&A

ホワイト六片 腐る

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収穫間近のホワイト六片

 

 

ホワイト六片は、日本でもっともニンニクを多く生産している、
青森県で多く栽培されているニンニク品種です。

 

鱗片の1つ1つが大きく、1球に6個前後の鱗片がつくことと、
その白さからホワイト六片と呼ばれています。

 

一般的なニンニクに比べ、鱗片が大きく皮が剥きやすいだけでなく、
丸ごと加熱した時のほくほくとした食感や、
ねっとりとした甘みを多く含んだ旨みが強いため、
ニンニク品種の中でも特に人気があります。

 

そんなホワイト六片に憧れて、家庭菜園でも育てる方が増えています。

ところが、栽培中や収穫後に腐る症状が出ることがあります。

ホワイト六片が腐るのは、なぜなのでしょうか。


 

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