ニンニク 栽培

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アヒージョは魚介とキノコだけではありません♪

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ニンニクを使った料理がたくさんあります

しかし、レシピ通りに作っても、おいしくできないことがありませんか？

ニンニクは便利な食材で、特有の風味をきちんと出すことができれば、
とてもおいしいニンニク料理を作ることができます。

ニンニク料理を作るコツには、どのようなものがあるのでしょうか。

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エビのアヒージョが、メジャーですね

ニンニクを使った料理の代表に、アヒージョ（ajillo）があります。
スペインのマドリードの代表的な料理です。

一昔前までは、あまりメジャーではありませんでしたが、
今では居酒屋やファミリーレストランなどでも見かけるようになりました。

そんなアヒージョですが、実は家でも簡単に作ることができるのです。
基本のアヒージョを覚えれば、
アレンジでたくさんのバリエーションを楽しむことができます。