ニンニク 収穫 早すぎ
ニンニク収穫、球は揃っていますが少し収穫が早かったようです
ニンニクは、秋に植え付けを行った後、
冬を越してさらに生長し、初夏になってようやく収穫できます。
野菜の中でも、収穫までにかかる期間がトップクラスに長いです。
ニンニクの収穫は、5月下旬～6月頃で、
早生や極早生品種の場合、もっと早くなります。
そんなニンニクだからこそ、いつ収穫できるかと楽しみになります。
収穫時期になったら、さっそく収穫したくなりますが、
実はニンニクにも収穫の適期があります。
ニンニクの収穫が早すぎると、どうなるのでしょうか。
ホワイト六片 収穫しました！
[ホワイト六片 収穫しました！]
こんにちは、Senaです。
ホワイト六片も収穫を迎えました！
前回の観察は5月のものでした。
6月の生育の様子や、収穫前の様子をお伝えしていきたいと思います。
6月は3回ほど観察をしました。
6月の観察の1回目、6月6日の様子から。
ホワイト六片 6月6日
茎ニンニクの収穫
[茎ニンニクの収穫]
こんにちは、Senaです。
茎ニンニクの茎の部分が伸びてきたので収穫しました！
こちらは庭で育てているほうの茎ニンニクです。
収穫したのは6月1日です。
全体を見ると、分かりにくいです。
茎ニンニク 6月1日
茎も、葉と同じ色をしているので、
遠目に見たら分かりにくいです。
近づくと、このようになっています。
茎ニンニクの茎
この伸びたのが茎です。
太く、しっかりしています。
まだ、花は咲いていませんでした。
たくさんの株から茎が伸びていたので、
長いものからハサミで切って収穫しました。
この日、収穫できたのはこの量です。
茎ニンニク収穫
どれも曲がっています。
スーパーで売っているもののように、まっすぐではありませんが、
立派な茎ニンニクが収穫できました。
太さも十分あり、なかなか良い出来です。
また、以前から気になっていた、球根の部分。
いわゆるニンニクになっている部分ですね。
こちらも気になったので、
茎を収穫した株は、引っこ抜いてみました。
すると、普通のニンニクのようになっていました。
茎ニンニクの球部分
このままでは、形が良くわからないので、
土を落とし、根や葉を切り落としてみました。
切り落とした後
こうして見ると、お尻の部分がいい感じに凹んでいます。
ゴツゴツとしていました。
もしやこれは食べられるのでは？
うまくニンニクになっているのでは？
と思ってそのまま台所へ行き、切ってみることに。
すると、真っ白で綺麗なニンニクの鱗片が！
鱗片
茎だけじゃなく、ニンニクも収穫できました！
茎とニンニクが収穫できるのはお得ですね。
この後は、ニンニク、茎、お肉を使って炒め物をしました。
新鮮な茎ニンニク、とてもおいしかったです。
食感は硬くなく、適度な歯応えがありました。
一つ気になったのは、茎ニンニクのニンニク部分、
他のニンニク品種に比べて、やや香りが控えめかな？ と思いました。
茎を収穫するための品種なので、
香りは控えめになっているのかもしれませんね。
庭で育てたほうの茎ニンニク、大成功です！
栽培していてとても楽しかったです。
茎とニンニクが収穫できるのはとても得した気分です。
新鮮な茎ニンニクはとてもおいしかったので、
機会があればまた育てたいと思います。
*こちらの栽培記事は、菜園仲間のsenaさんが担当しています。
■参考
・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・行者ニンニク 栽培
・ニンニクの芽 栽培
ジャンボニンニク収穫！！！
■ジャンボニンニク収穫！！！
こんにちは、Senaです。
紫々丸、ホワイト六片に続き、ジャンボニンニクも収穫しました。
前の記事は、↓こちらです。
以前から思っていたのですが、他の2品種に比べて生育が遅いので、
収穫も遅れるかな？ と思い少し収穫も遅らせました。
ホワイト六片 適期に収穫？
■ホワイト六片 適期に収穫？
こんにちは、Senaです。
紫々丸に続き、ホワイト六片も収穫しました！
収穫したのは6月18日です。
葉はこんな感じに枯れています。
ホワイト六片 収穫前 6月18日
この日こそは収穫、と思い、まず試し掘りをしました。
2株くらい掘り、ニンニクのお尻を観察しました。
お尻が凹んでいるもの、平らなものを確認できたのでそのまま本収穫です。
