ニンニク 栽培

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ニンニクは寒さに強い性質のものが多く、
特に寒冷地向きの品種は、休眠することで厳しい冬を過ごします

けれど、どのような環境でも大丈夫というわけではありません。

寒さに強いのですが、強い寒さに当たったり、寒風の当たる場所であったり、
霜が頻繁に降りる場所では、枯れなくても生育に影響することがあります。

できるだけ大きな美味しいニンニクを収穫するためには、
簡単にでも防寒をしておいた方が効果が上がります。

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白菜と鶏のニンニクコショウ蒸し、あっさりなのに刺激的

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ニンニク変形球

ニンニクは、植え付けから収穫までにかかる時間が長いです。

秋に植え付けをして、収穫は翌年の初夏頃になる上、
収穫目的のニンニクの球は、地下に育ちます。

栽培期間中は地下がどのようになっているのか見えないため、
収穫するその時まで、ドキドキします。

ところが、いざ収穫してみると、思ったような球に生長していない時があります。
本来の姿ではなく、どこか形がおかしい「変形球」になっていることがあるのです。

ニンニクの変形球は、なぜ起こるのでしょうか。