ニンニク 栽培

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ニンニク 日当たり

読了までの目安時間:約 6分

 

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ニンニクの植え付け

 

 

庭やベランダの場所や時間帯によって、
日当たりの良い場所が変わってくる場合、
ニンニクが好む日当たりは、どのくらいなのでしょうか。

 

 

[ニンニク 日当たり]

 

 

■基本は日当たり

 

ニンニクは長い栽培期間の中で、
たっぷりと日差しを浴びることで盛んに光合成します。

 

光合成して作った養分は、栽培期間中に生育する葉に使われたり、
土中の球を肥らせるために使われます。

 

そのため、ニンニクを育てる時は、
できるだけ日当たりの良い場所で育てるようにします。

 

午前中のみ、午後のみ日の当たる、
半日陰のような場所でも、育てられないことはありません。

 

半日陰でも、ある程度は育ちますが、
あまり大きく育たないので、やはり日当たりの良さは重要なポイントとなります。

 

ただ、ニンニクは品種によって、冬の間ほとんど生育しないものがあります。
寒冷地向きの品種であるホワイト六片などは、
寒い冬の期間を休眠して過ごし、暖かい春を待ちます。

 

こういった休眠するタイプの品種であれば、
冬の間は多少日当たりが悪くなるような場所でも、
生育中に出る影響が少なくなります。

 

ただし、日当たりが悪くなるのは冬の間だけというのが条件です。
植え付けから収穫時期まで、日当たりの悪い場所だと生育が悪くなります。

 

休眠して生育していない冬の時期だからこそ、
日当たりが多少悪くても、ニンニク自身の動きが少なく、問題が出ないのです。

 

冬の間のみ日当たりが悪くなる場所では、湿気に注意が必要です。
日当たりが悪くなるということは、土が乾きにくくなります。

 

ニンニクは湿気によって、根が傷むことがあるので、
水を与える時は、土が乾いているかを必ず確認してからにします。

 

 

■隠れ日陰

 

日当たりが良いと思っていても、周りの建物などの関係で、
実は地面に近い部分に、ほとんど日が当たっていないことがあります。

 

地植えのスペースがあっても、地面に近い部分の日当たりが悪い場合、
他の日当たりの良い場所を探すか、プランターなどの容器栽培に切り替え、

十分に日の当たる場所で管理した方が生育が良くなります。

 

 

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大型菜園プランター(30~35リットル以上)ならニンニクもよく育ちます

 

 

ベランダでも、洗濯物を干す高い位置では日当たりが良くても、
床に近いところはあまり日が当たらないということがあります。

 

地面まで日が当たる造りになっていたとしても、
洗濯物や布団を干すことで陰ができてしまい、
ニンニクまで光が届いていないということもあります。

 

ニンニクの生育があまり良くないと感じたら、
一度日当たりの時間をチェックしてみましょう。

 

季節や時間帯によっても太陽の位置は変化しますし、
薄い布であっても太陽の光を遮るには十分なことがあります。

 

 

■日照不足になると

 

ニンニクを日当たりの悪い場所で育てると、悪影響が出やすくなります。
株がひょろひょろと軟弱に育ち、病害虫にかかりやすくなります。

 

健全に育っている株であればかからなかった病気にかかったり、
少しの害虫被害で枯れこんでしまうなど、良いことはありません。

 

日照時間が極端に短い場所は、土が乾きにくくなります。
土が常に湿った状態では、ニンニクの根が傷んで枯れる原因となります。

 

さらに根の傷んだところから病原菌が侵入し、病気にかかることもあります。
枯れなくても、収穫したら球がほとんど肥っていなかったということもよくあります。

 

追肥や脇芽かきなどの作業をきちんとしていたにも関わらず、
生育がおもわしくなかった場合は、日当たりが原因であることが多いです。

 

 

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種球も慎重に選びます

 

 

*追記
ニンニクは栽培期間が長く、寒冷地では品種により収穫が7月頃のこともあります。
広い畑で栽培していて、ニンニクが初夏まで残っていても、
夏野菜の苗を余裕で植えられるような場合は問題ありませんが、
家庭菜園など狭い場所で育てるには、次作や前作との兼ね合いが難しくなります。

 


植え付ける場所はもちろん、日当たりも場所によって様々ですから、
どこにどの野菜を植えるのかが、収穫量を上げるポイントになります。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク 防寒

読了までの目安時間:約 5分

 

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ニンニクは寒さに強い性質のものが多く、
特に寒冷地向きの品種は、休眠することで厳しい冬を過ごします

 

 

けれど、どのような環境でも大丈夫というわけではありません。

 

寒さに強いのですが、強い寒さに当たったり、寒風の当たる場所であったり、
霜が頻繁に降りる場所では、枯れなくても生育に影響することがあります。

 

できるだけ大きな美味しいニンニクを収穫するためには、
簡単にでも防寒をしておいた方が効果が上がります。

 

 

[ニンニク 防寒]

 

 

■ニンニクに防寒は必要?

 

ニンニク栽培では、基本的に防寒は不要です。

 

ニンニクはもともと寒さに強い性質があるので、
特別な防寒をしなくても枯れるようなことはありません。

 

中間地や暖地であれば、気温が低すぎることもないので、
防寒をしなくても済む場合が多いです。

 

ただ、立派に生長したニンニクを収穫するためには、
防寒が必要になる場合もあります。
それは、霜が降りる地域である場合です。

 

軽い霜が年に数回降りる程度であれば構いませんが、
大きな霜柱が立つような霜が何度も降りるような地域では、
防寒をしておいた方が安心です。

 

霜柱が立つ時、植え付けたニンニクの、
鱗片や根を持ち上げてしまうことがあるためです。

 

雪深い場所も、気温が低いので防寒が必要に思えますが、
雪が積もる場合は、雪の下の方が外気よりも暖かく防寒は必要ありません。

 

ただ、積雪するような地域であっても、
積雪するまでに何度も霜が降りるのであれば、防寒対策します。

 

 

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黒マルチで防寒

 

 

■ニンニクの防寒方法

 

ニンニク栽培での防寒方法は、そんなに難しいことはありません。

 

葉が寒風に当たって傷んだり、雪の重みで折れたりすることがあっても、
春になって暖かくなってくれば、また元のように元気に生育します。

 

問題は、霜が鱗片を押し上げてしまい、根が露出することです。

 

土の外まで根が見えていなくても、
地表に近くなればそれだけ外気の影響をもろに受けることになります。

 

大事な鱗片や根が寒さで傷むことがないよう、防寒しておきましょう。

 

・黒マルチ
黒色のビニールマルチを利用して防寒する方法です。
畝を立てた後、植え付け前に黒色のビニールマルチを畝の上に張っておきます。

 

植え付けてから黒色マルチを設置するのは難しいので、
必ず植え付け前に作業を済ませておきましょう。

 

黒マルチをすると、防寒の他に地温が上がりやすくなるというメリットがあります。
春になって気温が上がり始めた時、
ニンニクの生育再開がスムーズになり、球肥りがよくなります。

 

さらには、ニンニクの周りに生える雑草を予防する効果も期待できます。

 

 

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ワラで防寒

 

 

・ワラ、もみ殻
ビニールマルチを設置しない場合、
あるいは植え付けてから防寒したい場合は、ワラやもみ殻が便利です。

 

有機質なので、ニンニク栽培後に土に混ぜ込んでも問題ありません。
ワラやもみ殻は、ニンニクの株元を隠すようにして敷きましょう。

 

株元を隠しておくことで、霜が降りるような日でも、寒さからニンニクを守ってくれます。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

にんにく卵黄 効果

読了までの目安時間:約 6分

 

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ninniku

にんにく卵黄のサプリメントなどのCMがよく放送されているため、
存在自体を知っている人はたくさんいるでしょう

 

 

けれど、実際ににんにく卵黄を飲んだ時、
どのような効果が得られるのか分からないという人は、意外といます。

 

ニンニクも卵黄も、どちらも体に良いものということは有名です。
では、ニンニクと卵黄の両方を合わせたにんにく卵黄には、
どのような効果があるのでしょうか。

 

 

[にんにく卵黄 効果]

 

 

■ニンニクの効果

 

ニンニクを食べることで得られる効果といえば、
滋養強壮や疲労回復がまず頭に浮かびます。

 

少し疲れている時にニンニクを食べると、元気が回復します。
他にも、ニンニクには殺菌作用やアンチエイジング効果もありますし、
体力を回復し体内の糖を代謝して、ダイエットにも役立つという効果もあります。

 

最近ではガン予防にも効果があるとして、とても注目されています。
これほど効果のあるニンニクですから、やはり積極的に摂取したいですよね。

 

ところが、効果が高いニンニクも気になるのが臭いです。
食べる時はその独特の香りが食欲をそそりますが、
食べた後は体臭や口臭として残るため、とても気になります。

 

けれどニンニク特有の臭いも、しっかりと加熱している、
にんにく卵黄であれば、ほとんど気になりません。

 

 

■卵黄の効果

 

卵は完全な食品として、今も昔もよく食べられています。
卵黄にはレシチンやコリン、アミノ酸といったたくさんの成分を含んでいます。

 

レシチンは、コレステロールや脂肪を排出するのを助けてくれる効果があるため、
ダイエットや生活習慣病予防に役立ちます。

 

コリンは、認知症予防の効果が期待できるとされています。
アミノ酸は、様々な食物に含まれている成分です。

 

体内でも生成することができるのですが、
アミノ酸によっては体内で作ることができないものもあります。

 

人が生きていく上で必要で、かつ体内で作ることができない、
アミノ酸が、卵黄にはすべて含まれています。

 

 

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ニンニクに卵黄が加わると?

 

 

■ニンニク+卵黄の効果

 

ニンニクも卵黄も、単体であっても素晴らしい効果があります。
けれどこの2つを組み合わせることで、さらにすごい効果が期待できるのです。

 

・滋養強壮
・老化防止
・血流促進
・生活習慣病予防
・ガン予防
・美肌効果
・血管を健康に保つ
・殺菌、抗菌作用
・疲労回復
・風邪予防

 

この他にも、様々な効果が期待できます。
どれをとっても嬉しい効果ばかりですし、
長い人生を健康に生きていく上で、どれも大切なことばかりです。

 

 

■効果を感じない人は?

 

にんにく卵黄は薬ではありません。
どちらかというと、健康維持のために摂取するサプリメントといった位置づけです。

 

体質や健康状態によって、にんにく卵黄を飲んだ時に、
効果が出やすい人と、出にくい人がいます。

 

にんにく卵黄を飲むことで得られる効果は、
西洋医学による薬を飲んだ時に得られる効果とは、まったく異なります。

 

人の体に作用する強さが緩やかで、効果が出るスピードも人それぞれです。
にんにく卵黄は、特定の病気にかかっていたり、
重篤な状態になった体を戻すためのものではありません。

 

年齢とともに疲れやすくなったり、病気ではないけれど体がだるいなど、
東洋医学でいう「未病」の症状を回復し予防するためのものと考えましょう。

 

そんなにんにく卵黄を摂取してみたけれど、
効果が出ているか分からないという人がいます。

 

実際に効果が出ない人というのも存在するとは思いますが、
効果を感じない人の中には、もともと健康であったということもあると思います。

 

すでに100%元気な人がにんにく卵黄を摂取しても、それ以上元気になれません。
疲れている、調子が悪いと感じているからこそ、
摂取した時の効果を感じることができるのです。

 

100%元気な人も、疲労などを予防し、健康な状態を保つために
にんにく卵黄を摂取するということも、もちろん効果的です。

 

■参考
・にんにく卵黄とは?

 

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