黒ニンニク 保存方法
黒ニンニクは健康食品として、一般の人にも定着してきました
黒ニンニクは普通のニンニクとは違う品種というわけではなく、
普通の白いニンニクを発酵させたものです。
そのため、白い状態のニンニクとは風味が異なり、
ニンニク特有の風味がかなりマイルドになって、
しかも甘みや旨みが凝縮されているので、とても食べやすいです。
まるでドライフルーツのような食感と味わいに、初めて食べる時は驚かされます。
そんな黒ニンニクですが、1日に食べる量はそれほど多くないので、
購入した分を一気に食べきることはできません。
少なくともなん数日～1カ月は保存しておきたいですが、
どのようにすれば美味しく長持ちさせることができるのでしょうか。
ニンニクチューブ 栄養
ニンニクチューブ 栄養
ニンニクチューブはとても便利ですが、気になるのが栄養素です。
ニンニクをすりおろしたものと比べて、日持ちのするニンニクチューブには、
同じような栄養素がきちんと含まれているのでしょうか？
ニンニク 発汗
汗をかくとダイエットにも健康にも良い影響を与えます
ニンニクを食べることで、様々な健康や美容の効果がありますが、
ニンニクを食べることにより、発汗を促すこともできます。
汗をかくと臭いが気になったり、肌がべたついて嫌なこともありますが、
人間にとって汗をかくということは、とても大切なことです。
ニンニクには、なぜ発汗作用があるといわれているのでしょうか。
ニンニク 汗
ニンニクを食べた時、気になるのは臭いですよね
ニンニクはとてもおいしく、スタミナをつけたい時やガッツリ食べたい時などは、
我慢せずに食べたいものです。
けれど食べた後の臭いのことを考えると、
食べるタイミングを逃してしまうこともあります。
食べた後、主に気になるのは口臭という方が多いと思いますが、
実は口臭と同じくらい気にした方が良いのが、汗です。
ニンニクを食べた後の汗の臭いは、どのようになるのでしょうか。
また、解決策をご紹介します。
ニンニク アヒージョ
エビのアヒージョが、メジャーですね
ニンニクを使った料理の代表に、アヒージョ（ajillo）があります。
スペインのマドリードの代表的な料理です。
一昔前までは、あまりメジャーではありませんでしたが、
今では居酒屋やファミリーレストランなどでも見かけるようになりました。
そんなアヒージョですが、実は家でも簡単に作ることができるのです。
基本のアヒージョを覚えれば、
アレンジでたくさんのバリエーションを楽しむことができます。
