ニンニク 水 やりすぎ
ニンニク畑
ニンニクは、秋に種球を植え付けて育てます。
冬の間は、休眠状態となるため、あまり生長が見られません。
その後は気温上昇にともなって生長が始まりますが、
いつでも同じ頻度で水やりをしていると、やりすぎとなる場合があります。
ニンニク栽培では、水をやりすぎるとどうなるのでしょうか。
ニンニク 根腐れ
ニンニクは、収穫時にこのくらいの根が張っています
ニンニク栽培で起こりやすい失敗の中に、根腐れがあります。
いくら丈夫なニンニクも、根腐れによって根が傷んでしまっては、ひとたまりもありません。
すぐに枯れてしまうことはなくても、生育不良になって収量が落ちることがよくあります。
ニンニク栽培での根腐れの症状や原因をまとめたので、参考にしてください。
ニンニク 葉先枯れ 管理
Q：ニンニクを育てていますが、葉先が少し枯れています。
去年も収穫まで育ちませんでした。
葉先が枯れるのは、何かの病気でしょうか。
今後の管理はどうすれば良いでしょうか。
A：古い葉の葉先枯れは問題ありません。
ニンニクの芽 時期
こちらの花穂の茎がニンニクの芽です
ニンニクの芽は、中華料理の炒め物やスープなどに使うと、とてもおいしいです。
ニンニク特有の香りがありつつ、
ニンニクにはないシャキシャキとした食感がたまりません。
スタミナをつけたい時の食材としても優秀です。
ニンニクの芽には、旬の時期があるのでしょうか。
ニンニク 肥料焼けとは？
肥料の量と与え方が大切です
肥料焼けとは、根や葉に大量の肥料が触れることで起こる、
根や葉の機能障害のことで、萎れたり枯死することもあります。
肥料は水分に触れて、肥料成分が水に溶け出ることで、土の中に広がります。
その土の中に広がった肥料成分を根が吸収することで、
植物が養分を使って育つことができるのです。
ただ、肥料はとても水に溶けやすくできているため、
根や葉に直接触れてしまうと、そこから水分の吸ってしまいます。
ダイコンなどの漬物を作る時、最初に塩をもみ込んで余分な水分を出します。
これと同じことが、植物の根と肥料でも起こるわけです。
細胞が壊れて水分を失った根や葉は、元に戻ることができません。
さらに正常に機能することができなくなるため、
養分や水分をうまく吸い上げることができなくなり、
葉先が枯れる、枯死するといった症状が出るようになります。
肥料焼けは特に化学肥料を使う場合に起きやすくなります。
では、ニンニクの場合の肥料焼けの原因と防ぎ方をご紹介します。
