ジャンボニンニクの乾燥
ジャンボニンニクは、通常のニンニクに比べて鱗片1つ1つがかなり大きいです
その分、水分が多く、皮の内側にこもる湿気も多いことでしょう。
ジャンボニンニクを自然乾燥して、カビや傷みが発生しないための乾燥のコツと、
乾燥機を使う場合の注意点をまとめました。
ニンニク 増やすには？
ニンニクの増やし方は？
自分でニンニクを種球から育ててみると、
翌シーズンは、もっとたくさん育てたくなったり品種を増やしたくなります。
そんな時、また新たな種球を購入したり、もらったりするよりも、
自分で増やせないかと考える人もいるはずです。
では、ニンニクの株数を増やすには、どのような方法があるのでしょうか。
ニンニク 種球 保存
ニンニク種球を、自分で作って保存し植え付けてみませんか？
ニンニク栽培では、種球をばらして鱗片ごとに分け、
鱗片を土に植え付けて育てます。
ニンニク栽培を毎年行っている方の中には、
種球を自家採種して保存し、植え付けているという方もいます。
収穫から次の栽培開始までの間、
ニンニクの種球はどのように保存すれば良いのでしょうか。
ニンニク カビ
ニンニクのカビ
ニンニクをよく吟味して購入したけれど、
少し置いていたら、カビがはえていることがあります。
ニンニクは長期間保存できる食品で、
しかも使える料理も色々とあるので、常備していると安心ですよね。
だからといって、ニンニクをいつまでも、良い状態では保存できません。
もしニンニクにカビがはえているのをみつけたら、どうすれば良いのでしょうか。
ニンニク 種球 作り方
ニンニク栽培では、良い種球を選び植え付けることが大切です（下の鱗片が大きく質が良いもの）
ニンニク種球は、ホームセンターやインターネットなどで購入できますが、
栽培するエリアが広い場合などは、大量の種球が必要となります。
そうなると、たくさんの種球を購入する必要が出るため、コスト高になります。
できるだけコストを下げるためにも、自分で種球を育てるという方は多いようです。
ニンニクの種球の作り方をまとめてみましたので、
種球作りからチャレンジしてみたい方は、参考にしてください。
