ニンニク 栽培

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ハーリック

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ハーリック C)日光種苗

 

 

ハーリックは、葉ニンニクとして育てて収穫する、ニンニク品種です。
一般的に球ニンニクが主流ですが、
葉を食用とする葉ニンニクも、注目を集めています。

 

葉ニンニク用の品種であるハーリックの、
特徴と栽培のコツをご紹介します。


 

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行者ニンニク

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gyojyaninniku (2)

天ぷらにしたら美味でした!

 

 

行者ニンニクの名前は知っているが、
見たことがないというかたも多いでしょう。

 

北海道で有名な山菜の一つなので、
一般的に見かける球ニンニクとはまったく別のものです。
山菜なので山の中に自生していることが多い植物です。

 

ニンニクではないのにニンニクと呼ばれる行者ニンニクとは、
どのようなものなのでしょうか。


 

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発芽ニンニク

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発芽ニンニク

 

 

発芽ニンニクという言葉を聞いたことはありますか?
最近は、発芽玄米や発芽大麦、発芽大豆など、
穀物を少しだけ発芽させた状態にして食べるのも人気です。

 

普通の玄米や大豆の状態で調理して食べるのに比べ、
発芽させることで、ギャバなどの特別な成分が発生し、
それが健康維持に役立つとして注目されています。

 

発芽ニンニクと呼ばれるものには、実は2種類あります。
1つは、ニンニクの芽を出させて育て、その柔らかい葉の部分を食べるもの。
そしてもう1つは、ニンニクを水耕栽培で芽を出させて食べるものです。

 

この2つの発芽ニンニクとは、どのようなものなのでしょうか。

 


 

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ニューホワイト六片

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ニューホワイト六片 C)苗屋

 

 

ニューホワイト六片は、
福地ホワイト六片の優良株を選抜して作ったニンニクの品種です。

 

日本国内でニンニク生産量がもっとも多い青森で育てられているのが、
福地ホワイト六片です。

 

粒が大きく白い姿はそのままに、さらに良い状態へとステップアップさせた、
ニューホワイト六片の特徴と栽培のコツをご紹介します。


 

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福地ホワイト六片

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ニンニク栽培をしたことがない方でも、
ホワイト六片の名前は知っている人も多いのではないでしょうか

 

 

日本でも有数のニンニク栽培地である青森で生まれた福地ホワイト六片は、
家庭菜園としてのニンニク栽培でも代表的な品種です。

 

ここでは、福地ホワイト六片の特徴と栽培のコツをご紹介します。


 

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