ニンニク 老化防止
ニンニク 老化防止
ニンニクは、食欲をそそる香りや味を持っていて、
世界のあらゆる料理に使われ、人気があります。
ニンニク料理専門のレストランもあるほどです。
そんなニンニクは、食べておいしいだけでなく、
疲労回復や癌を予防するなど、健康を維持する効果も多いです。
ニンニクには、これらの健康への効果以外にも、
老化を防止する効果も大きいのですね。
ニンニクには、どのような老化防止の効果があるのかを、ご紹介します。
[ニンニク 老化防止]
■ニンニクの老化防止効果
ニンニクを食べることにより、
老化防止（アンチエイジング）に効果があるとして、
美容の観点からもニンニクはとても注目されています。
ニンニクによる老化防止効果は、抗酸化作用・血管強化・代謝の向上です。
それぞれ、どのような効果があるのか、詳しくご紹介します。
・抗酸化作用
ここ最近「抗酸化作用」「活性酸素」などという言葉を、
よく耳にするようになりました。
活性酸素は、体内に発生する行き場のない酸素が、
他の成分を結合することにより、良くないものとして体内に残留します。
活性酸素は体内の細胞を攻撃するため、
ガンや生活習慣病といった現代病にかかりやすくなるといわれています。
この活性酸素の働きを抑制する成分が、抗酸化成分です。
抗酸化成分にも色々な種類があり、代表的なものがビタミンCです。
他にも、抗酸化作用を持つ成分はたくさんありますが、
ニンニクが持っているのが、アリシンを代表とする硫黄化合物です。
硫黄化合物の中には、アリインやアリシン、ジアリルスルフィド、
アホエンなどたくさんの抗酸化成分が含まれています。
ニンニクを食べることで、抗酸化作用のある成分を取り込むことで、
老化防止に役立たせることができます。
・血管を健康に
血管は、血液を流すための管というイメージが強いですが、
この血液の中に含まれているものがとても重要なのです。
血液の中には、体に良い成分はもちろん、老廃物など悪い成分も流れています。
血管が老化して硬くなると、血流が悪くなってしまい、
正常に血液が循環できなくなります。
血管が丈夫でしなやかな状態を維持することができれば、
血流を滞らせることがなく、正常に血液が循環することができます。
そうなれば、良い成分は体中に周り、
悪い成分や老廃物は対外に排出されて健康を維持することができます。
血管の弾力やしなやかさを失う原因の多くは、過酸化脂質というものです。
これはいわゆるコレステロールと呼ばれるもので、
血液検査などをした時に、コレステロールが多い結果が出ると、
生活習慣病に注意が必要となります。
このコレステロールの働きを抑えて排出し、血管を丈夫で健康にする成分が、
ニンニクに含まれるアホエンやS-アリルシステインなどの成分です。
ニンニクを食べることで、血管を健康にして老化を防止します。
・代謝を上げる
人は年をとってくると、だんだんと新陳代謝が悪くなってきます。
新陳代謝は、細胞が新しく生まれ変わることです。
古い細胞の代わりに新しい細胞が働くことで、
身体機能も若い状態と維持できるというわけです。
この新陳代謝が悪くなってくると、
新しい細胞が生まれにくくなり、身体的な機能も衰えてきます。
肌のつやがなくなって肌荒れが多くなったり、疲れやすくなったりと、
新陳代謝が悪くなることで、老化を感じることも少なくありません。
ニンニクに含まれるアリシンが、
新陳代謝を促進してくれる効果があるといわれています。
■老化防止にお勧めのニンニク
老化を防止するためには、ぜひニンニクを常食したいものです。
時々気まぐれに食べるだけでも、瞬時の食欲増進や疲労回復の効果はありますが、
常食した方が老化防止には効果的です。
毎日1かけ～3かけくらいのニンニクを食べるのが理想的ですが、
気になるのは食後の臭いです。
そんな時は、ニンニクの加工食品がお勧めです。
特に黒ニンニクは、ニンニクを発酵させて作る加工食品で、
ニンニクが持つ老化防止の効果を増強してくれます。
臭いも通常のニンニクに比べると抑えられていて、
ドライフルーツのような食感と甘みがあるので、
そのままでも食べやすいので人気があります。
以前は通販でしか購入できませんでしたが、
最近ではネット通販、スーパーや直売所などでも販売されているので、
手に入れやすいのも魅力的です。
黒ニンニクでも臭いが気になるのであれば、ニンニクサプリなどが良いでしょう。
水だけで手軽に摂取することができ、何より臭いがかなり抑えられます。
■参考
・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・行者ニンニク 栽培
・ニンニクの芽 栽培
