黒ニンニク 楽天
黒ニンニクは、多種多様で購入に迷います
黒ニンニクとは、普通のニンニクを発酵・熟成させることで、
その効能をさらに強くしたものです。
発酵・熟成の過程で、ニンニクは白から黒く変色していきます。
甘みと酸味があり、ほどよく水分の抜けた黒ニンニクは、
ドライフルーツのような食感が楽しめます。
■黒ニンニク 楽天
地元である岐阜で作られた焼酎やスイーツなどが販売されています。
こちらで販売されている黒ニンニクは、
有機栽培されたものを長期間じっくりと発酵熟成・乾燥させてあります。
一般的には、発酵熟成させた状態で食べられますが、
こちらの黒ニンニクは、1か月かけて発酵熟成された後、
さらに1か月かけて熟成・乾燥されています。
そのため、甘みが強くもっちりとした食感が特徴となっています。
販売されている黒ニンニクは、玉の状態のものと、
鱗片に分けられているものがあり、好みで選ぶことがあります。
他にも、黒ニンニクを使ったドリンクやおこげせんべいなどがあります。
こちらは黒ニンニク専門店なので、
当然のことながら黒ニンニクのみを扱っています。
すでに鱗片ごとにばらしてパック詰めしたものや、
玉のままのものが販売されています。
玉のままのものは、サイズにMとLがあり、
Mサイズであれば12個入り5ケースという、
大量買いができるものもあります。
黒ニンニクは試してみたいけれど、
高いから買うのを躊躇しているという方のために、
お試しパックも用意されています。
3片入ってメール便で届きます。
馬油を使ったシャンプーやクリーム、
青森ひばを使った枕や線香の他、
青森りんごを使ったりんごのドライフルーツ、
もちろん黒ニンニクも販売されています。
こちらで販売されている黒ニンニクは、
波動熟成発酵という製法がとられています。
超音波と遠赤外線が出る波動装置の中にニンニクを入れ、
発酵熟成させているものです。
鱗片ごとにばらしたものや、玉のままの黒ニンニクが販売されています。
Mサイズ50ｇが入ったお試しもあるので、
まずはこちらを購入してみてもいいでしょう。
他にも黒ニンニクを使ったサプリや水あめの取り扱いがあります。
■参考
・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・行者ニンニク 栽培
・ニンニクの芽 栽培
