ニンニク 栽培

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無臭ニンニク、他のニンニクと比べ、大きくて臭いが少ないのが特徴です

無臭ニンニクはニンニクではなく、リーキという西洋のネギの仲間です。

臭いが少ないことから、ニンニク特有の香りが苦手な方や、
翌日の臭いが気になる、胃が弱い方などに人気があります。

無臭ニンニクとは、どのようなニンニクなのでしょうか？

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無臭ニンニクもジャンボニンニクも大球で臭いが少ないので、
若い女性や会社員に人気があります
（写真は、プランター栽培のジャンボニンニク、昨日のようす）

無臭ニンニクとジャンボニンニク。
どちらも最近よく耳にする品種ですが、
見た目だけでは、どちらなのか分からないことも多いです。

では、無臭ニンニクとジャンボニンニク、

実際にこの二つには何か違いがあるのでしょうか。

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ニューホワイト六片　C)苗屋

ニューホワイト六片は、
福地ホワイト六片の優良株を選抜して作ったニンニクの品種です。

日本国内でニンニク生産量がもっとも多い青森で育てられているのが、
福地ホワイト六片です。

粒が大きく白い姿はそのままに、さらに良い状態へとステップアップさせた、
ニューホワイト六片の特徴と栽培のコツをご紹介します。

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スペイン産ニンニク

スペイン産 紫にんにく 約1kg　Ajo Santo アホモラード　Aglio Viola C)タルタルーガ

スペイン産のニンニクを食べたことがありますか？
昔は、ニンニクといえば中国産が一番安かったので、
スーパーに並んでいるのも中国産が一番多かったようです。

最近では、世界の食材が流通しているため、
スペイン産のニンニクがスーパーに並ぶことも増えてきました。

スペイン産のニンニクは、どのようなニンニクかご案内しましょう。

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ハーリック　C)日光種苗

ハーリックは、葉ニンニクとして育てて収穫する、ニンニク品種です。
一般的に球ニンニクが主流ですが、
葉を食用とする葉ニンニクも、注目を集めています。

葉ニンニク用の品種であるハーリックの、
特徴と栽培のコツをご紹介します。