ニンニク 栽培

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ジャンボニンニク種球！

■ジャンボニンニク 栽培スケジュール

■ジャンボニンニク 栽培データ

英名・学名　elephant garlic・allium ampeloprasum L. var. ampeloprasum
形態 多年草
原産地 地中海東部
草丈／樹高 　100ｃｍ～200ｃｍ
収穫期 5月～6月
栽培難易度(1～5) 　2
耐寒性 普通
耐暑性 普通
特性・用途 　初心者向き

ジャンボニンニク、地植えはもちろんプランターでも立派に育ちます！

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5月上旬頃から収穫でき、貴重な山菜として人気があります

■行者ニンニク 栽培データ

英名・学名　ascetic garlic・A.v.subsp. platyphyllum
形態 多年草
原産地 日本、中国
草丈／樹高 　20ｃｍ～30ｃｍ
開花期 7月
花色 白
栽培難易度(1～5) 　3
耐寒性 強い
耐暑性 やや弱い
特性・用途 　耐寒性が強い、中級者向き

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ニンニクの天日干し

ニンニクは、栽培期間が長い分、うまく保存すれば貯蔵期間も長くなる野菜です。
けれど、せっかく貯蔵していたニンニクも、いつの間にか芽を出していることがあります。

ニンニクは芽が出たからといって、食べられないわけではありませんが、
鱗片部分の乾燥が進んだり、痩せたりする原因となるため、
できるだけ発芽は抑制したいものです。

ニンニクの発芽は、どうすれば抑制されるのでしょうか。