ローストビーフのダイコン巻きガーリック風味

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2018年05月29日（火）

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ローストビーフのダイコン巻きガーリック風味、
簡単なのにとても美味で豪華に見えます

■ローストビーフのダイコン巻きガーリック風味

最近はスーパーのお惣菜コーナーや精肉コーナーの一角に、
ローストビーフが売られていることが多くなってきました。

デパ地下では以前から人気のメニューでもあります。
そんなローストビーフですが、野菜の上にただローストビーフを並べるだけでは、
ちょっと見映えもボリュームも物足りない感じますよね。

今流行りのインスタ映えをさせるには、ちょっと見た目のパンチが弱い、
そんな時は、市販のダイコンサラダをくるっと巻くことで、
ボリュームが出て見映えがよくなります。

野菜を巻くので、自然と野菜をたくさん食べることができ、
しかも巻いてあるのでお箸でもフォークでもとても食べやすいです。

これからイベントやパーティーの季節でもありますし、
ちょっとしたお祝いや記念日の時にも、ぜひお勧めです。

●材料

ローストビーフ……1パック
ダイコンサラダ……1パック
ベビーリーフ……1パック

ローストビーフのタレorポン酢、おろしニンニク……適量

●作り方

1.ベビーリーフはさっと洗い、キッチンペーパーなどで水気をふきとっておきます。
次にローストビーフでダイコンを巻きます。
まずローストビーフを1枚広げます。

2.広げたローストビーフの三分の一が隠れる程度のダイコンサラダを置き、
ローストビーフで巻きます。
少しきつめに巻いておくと、あとで崩れにくくなります。

3.器にベビーリーフを敷き、
その上にダイコンサラダを巻いたローストビーフを並べます。
ローストビーフのタレかポン酢を小さい器に入れて添えたら、出来上がりです。

●ポイント

ローストビーフは、スーパーなどで売られているものでも、
自家製でもどちらでも美味しいです。

自家製のローストビーフを使う時は、
巻きやすいように薄めに切るのがポイントです。

ダイコンサラダも市販品ではなく、
自分でダイコンを千切りにしたものを使ってもさらに美味です。

自分で千切りにすると、ダイコンのみずみずしさを堪能できます。
ただし、時間が経つと水分がたくさん出て水っぽくなるので、
早めに作って食べるのがお勧めです。

ローストビーフのタレは付属されていることが多いですが、
もしない場合はお好みのタレやポン酢とおろしニンニクをつけていただきます。

■参考

ローストビーフダイコン巻きガーリック風味