ニンニク 栽培

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紫々丸、島ニンニク、ホワイト六片を葉ニンニク用に育てています

ニンニクから伸びた葉を刈り取ったものを、
ニンニクの葉、あるいは葉ニンニクやニンニク葉と呼びます。

季節限定の野菜として、旬の時期にスーパーや直売所などで並びます。
地域によっては、欠かせない食材となっていることもあるようです。

そんなニンニクの葉ですが、あまり馴染みのない方にとっては、
どのように食べて良いものやら見当がつかないことがあります。

また、たくさん手に入ったのは良いけれど、
消費するほどレパートリーがないという場合は、ちょっと困りますよね。

ニンニクの葉は様々な料理に使うことができます。
色々な料理を試してみて、ぜひニンニクの葉のおいしさを堪能してください。