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赤ニンニクとは?

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赤ニンニクという名を、近頃、耳にしますが、
ニンニクの中の一品種を指すわけではないようです

 

 

どちらかというと、皮が赤いニンニクのことを総称して、
「赤ニンニク」と呼ぶ場合が多いようです。

 

ニンニクといえば、表面も中も白いものを思い浮かべますが、
皮が赤いニンニクも意外と品種が多いのです。

 

では、赤ニンニクにはどのような品種があるのでしょうか。


 

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