ニンニク 栽培

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収穫間近のホワイト六片

ホワイト六片は、日本でもっともニンニクを多く生産している、
青森県で多く栽培されているニンニク品種です。

鱗片の1つ1つが大きく、1球に6個前後の鱗片がつくことと、
その白さからホワイト六片と呼ばれています。

一般的なニンニクに比べ、鱗片が大きく皮が剥きやすいだけでなく、
丸ごと加熱した時のほくほくとした食感や、
ねっとりとした甘みを多く含んだ旨みが強いため、
ニンニク品種の中でも特に人気があります。

そんなホワイト六片に憧れて、家庭菜園でも育てる方が増えています。

ところが、栽培中や収穫後に腐る症状が出ることがあります。

ホワイト六片が腐るのは、なぜなのでしょうか。

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ニンニクを育てていたら、なぜか腐ることがあります

栽培途中で腐ることもありますし、芽も出ずに腐って終わることもあります。

原因は1つではないので、なぜ腐ってしまったのかを突き止めておきましょう。
ニンニクが腐る原因を知っておくことで、同じ失敗を繰り返すのを予防できます。

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カビが生えてきたら危険信号です

ニンニクは皮に包まれているため、
中身が腐っているかどうかを見極めるのは難しいものです。

収穫したり購入したニンニクが、
腐っているかどうか、見分ける方法はあるのでしょうか。