ニンニク 栽培

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行者ニンニク 時期

読了までの目安時間:約 5分

 

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自生の行者ニンニク

 

 

行者ニンニクは、一時期は幻の山菜と呼ばれていたほど、希少な存在でした。

 

近年は栽培技術も上がってきたため、天然物だけでなく、
栽培されたものも出回るようになりました。

 

そんな行者ニンニクが出回る時期は、いつでしょうか。
また、自分で行者ニンニクを育てる場合、栽培時期はいつ頃になるのでしょうか。


 

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行者ニンニク

ニンニクの芽 時期

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こちらの花穂の茎がニンニクの芽です

 

ニンニクの芽は、中華料理の炒め物やスープなどに使うと、とてもおいしいです。
ニンニク特有の香りがありつつ、
ニンニクにはないシャキシャキとした食感がたまりません。

 

スタミナをつけたい時の食材としても優秀です。
ニンニクの芽には、旬の時期があるのでしょうか。


 

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ニンニク栽培 Q&A