ニンニク 栽培

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ニンニク栽培のコツ!

読了までの目安時間:約 10分

 

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ninniku

ニンニク栽培をする時、いくつかのコツを覚え実践することで、
栽培の仕方に関する失敗が減り、質の良い立派なニンニクを収穫できます

 

 

とは言っても、まったくの初心者の方が、
ニンニク栽培のすべてを完璧にしようとすると、
いろいろなことが気になって、逆に失敗につながりやすくなります。

 

反対に、すでに何回かニンニクを育てたことがあり、
収穫まではこぎつけることができる中級者の方にとっては、

 

もっと大きいニンニクをたくさん収穫するために、
さらに一歩踏み込んだコツが知りたいところでしょう。

 

ニンニク栽培初心者の方、何度か育てている中級者の方に分けて、
ニンニク栽培のコツをご紹介します。

*青いリンクをクリックすると、わかりやすい詳細説明に移動します。

 

 

[ニンニク栽培のコツ!]

 

 

■ニンニク栽培のコツ―初心者編

 

ニンニク栽培を初めて行うのであれば、まずは収穫できるようになりましょう。
ニンニクは比較的育てるのが簡単とよく言われますが、
立派な球まで育てるのには経験が必要です。

 

途中で病害虫や生育不良などで枯れてしまうことも、少なくありません。
最初から大きな球ニンニクを育てることはハードルが高いので、
途中で枯れさせず、元気なニンニクが収穫できるようにします。

 

1. 品種選び
ニンニクには暖地向きと寒冷地向きの品種があるので、
自分が育てる地域が暖地か寒冷地かによって、育てられる品種が異なります。

 

まずは自分が住んでいる地域の気候を知りましょう。
また、ニンニクには有名なホワイト六片や島ニンニクなど、様々な品種があります。
品種によって味や香りが様々なので、自分の好みに合ったものを選びます。

 

 

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鱗片は大きなものを選り分けます

 

 

2. 種球(鱗片)選び
植え付けるニンニクの種球選びは、とても重要です。
すでに病気や害虫に侵されている状態の種球をそのまま植え付ければ、
当然、育ったニンニクも病害虫に侵されてしまいます。

 

また、植え付ける時は、種球を鱗片ごとにバラして植え付けますが、
この鱗片も、大きく形の良い鱗片を選ぶようにします。

 

大きな鱗片からは大きなニンニクが育ちやすく、
小さな鱗片からは小さなニンニクが育ちやすいです。

 

品種によって鱗片の大きさは異なりますが、
同じ品種の中でも大きめのものを選ぶのがコツです。

 

残った小さな鱗片は、葉ニンニクを作ると便利です。

>>ニンニク 苗 種球選び

 

3. 土作り
ニンニクは栽培期間が長いので、育つための土はとても重要です。
水はけが悪いと、根が傷みやすくなり、病気にかかりやすくなります。

 

反対に水はけが良すぎると、必要な水分が確保できず、
水切れしやすくなり、生育不良になります。

 

地植えで育てるなら、土をよく耕して根がよく張れるようにします。
そこに腐葉土や完熟堆肥を混ぜてふかふかにし、苦土石灰を加えて酸度調整します。

 

さらに必要な元肥を加えてよく混ぜておくようにしましょう。
容器で育てるなら、まずは市販されている培養土を使うのがお勧めです。

>>ニンニク栽培 用土

 

4. 基本に忠実に
初心者の方は、まず基本の育て方に忠実に育ててみることが一番です。
基本に沿った育て方をしていれば、
万が一失敗したときに原因が突き止めやすいです。

 

野菜栽培も、スポーツや料理と同じで、最初は基本通りに、
次に自分流アレンジを加えると、より向上します。 

 

成功しても失敗しても、初めての経験が次のニンニク栽培に生かされます。
基本の育て方に忠実に育てることで、軌道修正が楽で失敗も減るでしょう。

 

5. 病害虫予防
ニンニク栽培では、病害虫の被害はあなどれません。
ニンニクは丈夫な植物ですが、病害虫の被害が出れば、
そのまま枯れてしまうこともあります。

 

家庭菜園では薬剤の使用はためらわれるので、
できる限り病害虫の発生を防ぐ環境作りを心がけましょう。

>>ニンニクの病気

>>ニンニクの害虫

 

 

ninniku (1)

良い味の大きなニンニクを収穫しましょう!

 

 

■ニンニク栽培のコツ―中級者編

 

すでに何度かニンニク栽培をしていて、
収穫するところまでは確実に成功している方向けのコツです。

 

収穫はできるけれど、もう少し球を大きくしたい時や、
管理を徹底したい時に効果的なコツをご紹介します。

 

1. 初心者編をクリアする
すでに初心者向けのコツをマスターし、
かつ安定してニンニクを収穫できていますか?

 

ニンニク栽培の植え付けから収穫までの作業が頭に入っていて、
一定水準の収穫はできている中級者の方へのご助言です。

 

2. 土壌酸度の計測
ニンニクは栽培期間が長いため、
畑やプランターの用土作りが、とても重要ですね。

 

けれど、家庭菜園でニンニク栽培などをしている場合、
土壌の状態を、土壌酸度計などで実際に計測している方は少ないです。

 

ニンニクやその他の野菜や植物を、何年も育てた場所は、
土壌の酸度や残留肥料の具合が、最初とは変わっているはずです。

 

思ったより球が肥大しない場合、酸度調整がうまくいっていなかったり、
残った肥料成分による障害である可能性があります。

 

土壌酸度計は安価なものから、少し値段の張るものまで様々ですが、
ある程度の用土作りの指標にできるので、手元にあると便利です。
土の状態を数値で知ることで、大きな球ニンニク栽培への成功率が高まります。

 

 

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シンワ測定 デジタル土壌酸度計A 72716 2730円 (税込)

 

 

3. 越冬前の葉数
ニンニクは冬になり、本格的に寒さではほとんど生育しなくなります。
それまでに必要な葉の枚数を確保しておくことで、
越冬後の生育具合がぐんと違ってきます。

 

葉が少ないと、生育不良にならなくても、球が肥大しない原因となります。
越冬前の葉の枚数は、寒冷地で3枚、暖地で5枚が目安です。

 

植え付けの遅れなどによって、
葉数が確保できなくなることもあるので、十分注意します。

 

 

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このニンニクは、栄養不良か病気です

 

 

4. 根の生育チェック
根が正常に育っているかどうかのチェックを冬前にしておきます。

 

根の生育が悪かったり、異常がある場合は、原因を取り除きましょう
芽が出た頃から、冬前までの間に、
根を傷つけないようにスコップなどで掘り上げ、状態を見ます。

 

根が変色していたり、途中で切れていたり、妙に縮れていたりするのは、
水はけの悪さや鶏糞の多量使用、除草剤の影響、窒素過多が考えられます。

 

5. 水やりを極める
ニンニクの生育を大きく左右することの1つとして、水やりがあります。
ニンニクが必要な時期に水を与えるのはもちろん、
あまり必要でない時期に過湿にならないように調整するようにします。

 

また、肥料過多になりそうな時や、
ニンニクがあまり肥料を必要としていない時に、
水やりを控えたりといったように、
生育に合わせて水をコントロールすることも大切です。

>>ニンニクの水やり

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク栽培 4月

読了までの目安時間:約 6分

 

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ニンニクを秋から栽培し、冬を越してようやく春を迎える4月、
この頃になると、寒冷地でも暖地でもニンニクが再び育ち始めています

 

 

4月は、ニンニクの植え付け適期である、ニンニク栽培 10月と同様に重要な時期です。

 

冬を越したニンニクは、春からどんどん生育し、
背丈も伸びてトウ立ちして花茎が伸びてくるものもあります。

 

暖地と寒冷地では、生育速度に差はありますが、生長のステップは同じです。
4月頃に行う栽培管理をチェックしておきましょう。

 

 

[ニンニク栽培 4月]

 

 

■追肥

 

春の追肥の時期です。
暖地~中間地くらいであれば、
だいたい3月中に追肥を終えるように指導していることが多いです。

 

もし3月中に追肥ができなかった場合は、
4月のできる限り早い時期に追肥を行います。

 

上旬を過ぎると、いよいよ追肥遅れが影響しやすくなるので、
必ず4月初めを越えないように追肥しておきます。 

 

寒冷地の場合は、追肥のタイミングが暖地よりも遅いので、
4月~5月のうちに追肥するようにすれば問題ありません。

 

春の追肥は、ニンニクの球部分の肥大と生育、
それから風味やコクにも大きく影響します。

 

肥料が足りなければ、球の肥大が弱くなり、
大きなニンニクを収穫することができません。

 

かといって、多すぎると味が悪くなったり、
球が腐りやすくなったりするため、良くありません。

 

追肥が遅れても、味に苦みが出る原因となるため避けるようにします。

 

肥料の成分の中でも、特に窒素が効きすぎていると、
球割れを起こしたり味が悪くなったりしやすくなります。

 

ただ、肥料が少ない場合は足すことで解決できますが、
多い場合は取り除くことができません。

 

そんな時は、水やりの頻度を下げます。
肥料は水に溶けだして成分が土に広がるため、乾かし気味に管理すると、
肥料成分が溶けにくくなり、肥料の効き過ぎを抑えることができます。

 

 

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つぼみや茎は、天ぷらや炒めてもおいしいです

 

 

■トウ立ち

 

4月に入ると、気温の上昇とともにトウ立ちする株が出てきます。
寒冷地の場合は、トウ立ちするのはもう少し後になります。

 

暖地~中間地の場合は、4月に入ると、
ニンニクの葉鞘からにょきにょきと花茎が伸びてきます。

 

ニンニクは品種によって、花茎が長く伸びる品種と、
短いまま止まってしまう品種があります。

 

短いまま止まってしまう品種の中には、葉鞘から頭が出ないこともあります。
花茎が伸びたら、折り取って生育の邪魔にならないようにしますが、
葉鞘から花茎が出てこない場合は、そのままにしておいて構いません。

 

ホワイト六片など、環境や生育状況で、花茎の長さが異なる品種の場合は、
こまめに見回りをして、花茎が出てきていたら摘むようにします。

 

折り取った花茎は、にんにくの芽として食べることもできます。
スーパーでは中国から輸入されたにんにくの芽が年中売られていますが、
旬の収穫したてのにんにくの芽を食べる機会は、この時期だけです。

 

もし食べられるくらい伸びた花茎があったら、食べてみる価値があります。

 

 

■病気

 

春になって暖かくなってくると、
いつの間にか感染していた病気が、急激に進行することがあります。

 

サビ病や春腐病、乾腐病など、放っておくと深刻化する病気も多いので、
発病している株を見つけたら、すぐに対処します。

 

また、普段から見回りを強化することで、早期発見することができます。
自宅の庭やベランダでニンニクを育てているのであれば、
できれば毎日見回りをしておくと良いでしょう。

 

昨日はなかった症状が、今日は出ているということもあります。

 

 

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雑草は小さいころに根から抜いておくのが能率的です

 

 

■雑草

 

冬の間は何もなかった場所に、春になると目立ってくるのが雑草です。
雑草が生えてくると、病害虫の住処となってしまうこともありますし、
ニンニクが吸収するはずだった栄養を雑草が奪ってしまうこともあります。

 

雑草は大きく育ってしまうと、
それだけ根が張っているので取り除きにくくなります。

 

指でつまめないほど小さなうちは、逆に取り除きにくいですが、
大きくなる前に取ると、茂り過ぎて除草が難しくなることがありません。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク栽培 腐る

読了までの目安時間:約 5分

 

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ニンニクを育てていたら、なぜか腐ることがあります

 

 

栽培途中で腐ることもありますし、芽も出ずに腐って終わることもあります。

 

原因は1つではないので、なぜ腐ってしまったのかを突き止めておきましょう。
原因を知っておくことで、同じ失敗を繰り返すのを予防できますます。

 

 

[ニンニク栽培 腐る]

 

 

■植え付けが早い

 

ニンニクは暑さが苦手です。
植え付けは夏の暑さが和らぎ、秋の気配を感じる9月中旬以降が適期です。

 

寒冷地であれば9月中旬~10月中旬まで、
中間地であれば9月下旬~10月いっぱい、
暖地であれば10月中旬~11月中旬といった具合です。

 

適期よりも早く植えたり、例年よりも暑さが続く時に植え付けをすると、
暑さと蒸れで、土の中の鱗片が腐ってしまいます。

 

ニンニクを植え付ける時は、必ず適期を守るようにし、
気温が高いうちは植え付けを控えるようにしましょう。

 

特に暖地は、いつまでも暑い年もあるので、
植え付け時期は慎重に選ぶようにします。

 

 

Mulching

少し高畝にすると良いです

 

 

■水はけが悪い

 

ニンニクを育てている土の水はけが悪いと、
土の中のニンニクが腐ってしまうことがあります。

 

ニンニクは水はけと水もちの両方が良い土を好みます。
多少、粘土質の土であっても育ちます。

 

しかし初心者の方やニンニク栽培にまだ慣れていない人は、
水はけの良い土で育てた方が育てやすいのでお勧めです。

 

ただし、砂地のような水はけが良すぎる場所では、ニンニクがうまく育ちません。
砂地では水はけが良すぎて、水分をとどめておくことができないのです。

 

そうなると、ニンニクが生長する時に、
必要な水分を吸い上げることができず、生育不良になります。

 

水を与えた後、いつまでも水溜まりができている土では、水もちが良すぎます。
反対に、水を与えた後すぐに乾いているような土では、水はけが良すぎます。

 

ふかふかとしていて柔らかく、ニンニクの根が伸びやすい硬さで、
水はけが良く、適度な湿度を保てる土が理想的です。

 

容器栽培をしている場合、市販の培養土を使うことが多いですが、
市販の培養土の中にも、水はけが悪い場合があります。

 

培養土には、ピートモスや赤玉土など、様々なものが含まれていますが、
中でもピートモスを主体にした培養土は注意します。

 

ピートモスはとても細かく、しかも水もちがとても良いのです。
ただ、乾いている状態では水を含みにくく、
最初に水を与える時は、どうしてもピートモスだけが浮いてきてしまいます。

 

しかもピートモスがフタとなってしまい、
中まで水がうまく染み込まず、いつまでも水が溜まった状態になります。

 

なんとか水が抜けたとしても、水の抜け道ができてしまい、
土全体が湿らないことがあります。

 

培養土を使う場合も、一度、排水性のテストをしてみるのがお勧めです。
水はけが悪ければ、腐葉土や赤玉土などを加え、水はけを改良しておきましょう。

 

 

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病気にかかったと思われるニンニク

 

 

■病気

 

ニンニクがかかりやすい病気の中に、春腐病乾腐病というものがあります。
これらの病気は、腐ったようになるという、特徴的な症状が出ます。

 

最初は地上部の葉や葉鞘部分に病斑やとろけたような症状が出て、
進行すると土中の球も腐ったようになっていきます。

 

これらの病気にかかると、収量が激減してしまうため、注意が必要です。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク栽培 土作り

読了までの目安時間:約 10分

 

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ニンニクをおいしく、大きく育てるためには、土作りはとても重要です

 

 

ニンニクに合った土で育てていたかどうかで、
球の肥りや生育具合に大きな差が出ることがあります。

 

ニンニクが好む土を知り、栽培前に畑を整えておくようにしましょう。

 

 

[ニンニク栽培 土作り]

 

 

■ニンニクに適した土は?

 

ニンニクは、生育期間中にほどよい湿り気を保つことができ、
かつ新鮮な空気をたっぷりと含んだ土を好みます。

 

つまり、水もちと水はけの両方が良い土が適しているということになります。
水もちが良い土であれば、生育中に必要な水分を保持できるので、
水切れを起こさず育つことができます。

 

同時に水はけが良い土を使うことで、
余分な水分が素早く抜け、過湿を防ぐことができます。

 

水切れが良いということは、程よく乾くということです。
乾けばまた水を与えることとなり、
水を与えた時に新鮮な空気を送り込むことができます。

 

よく詰まった球を育てるために、少し粘土質の土で育てると言われますが、
基本的にはふかふかとして、根が育ちやすい柔らかい土で育てます。

 

ニンニク栽培に適した土を作るためには、
根が十分に張れるように土を柔らかくしておき、
必要なものを足してよく混ぜておきます。

 

畑で育てる場合は、深さ20cm以上耕し、1㎡あたり堆肥を5握り~6握り、
苦土石灰を100g~150g、化成肥料を大さじ7杯~8杯加えて混ぜ、
畝を立てるのが基本です。

 

確かにこれは基本として大切なのですが、
毎回毎回同じように育てたのでは、生育不良になることもあります。

 

なぜ耕すのか、なぜ足すのか、足し続けても良いものなのか。
土によってニンニクはどのような影響を受けるのでしょうか。

 

 

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畑をふかふかに耕します

 

 

■じゅうぶんに耕す

 

ニンニクを健全に育てるためには、根の張りやすい柔らかい土を作ります。
通気性と排水性がよく、根が張りやすい土を作ると根の生育が良くなります。
そのためには、まず耕します。

 

地表からの深さはだいたい20cmほどで構いませんが、
もしそれ以上に掘って耕せるのであれば、30cmくらいは耕しておきます。

 

20cmでも構わないのは、畝を立て地表から高い位置で育てるためです。
育てる場所の都合で畝が立てられない場合は、
やはり地表から30cmは掘っておいた方が良いでしょう。

 

大きな石や、根の生育の妨げになるような石、
古い根や植物のクズなどは取り除いておきます。

 

すでに何年も植物を育てている場所であれば、
土が柔らかいほど虫が潜んでいる可能性があります。

 

主にコガネムシなどの幼虫が土の中で暮らしていることが多いので、
見つけたら取り除いておきます。

 

土壌改良する前に一度掘り起こしておくことで、
ニンニク栽培に必要ない石などを取り除くことができ、土が柔らかくなります。

 

土が柔らかければ、土壌改良材や肥料などを加えても混ぜやすくなります。
混ぜやすくなるということは、作業が楽になるのと同時に、
全体的に混ぜムラが出にくくなり、場所によって生育の差も出にくくなります。

 

 

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完熟 堆肥 【田舎の堆肥】 25L価格810円 (税込)  C)園芸用土のイワモト

 

 

■完熟堆肥を使う

 

ニンニク栽培のための土を作る時、一番多く入れるのが堆肥です。
ホームセンターでの取り扱いも多いので、
おそらく牛糞堆肥を使われる方が多いかと思います。

 

牛糞堆肥を使うと、水はけと水もちを良くし、穏やかな肥料効果もあります。
堆肥は、必ず完熟堆肥を使うようにします。

 

堆肥には色々な種類があり、牛糞堆肥、鶏ふん堆肥などの動物性の堆肥と、
バークチップなどの植物性の堆肥です。

 

ニンニク栽培では牛糞堆肥が一般的ですが、完熟の状態でないと使えません。
未熟な堆肥を土に入れると、発酵がまた済んでいないため、
ニンニクを植え付けた後も発酵を続けることになります。

 

発酵中は地熱が必要以上に高くなったり、
植物が育つのに有害なガスが発生するなど、良いことはありません。

 

特にニンニク栽培では、黒色マルチを使っていることも多く、
これによって発酵が促進されてしまいます。

 

そのため、ニンニク栽培のために土を作るのであれば、
完熟の堆肥が必要となるわけです。

 

完熟状態の堆肥は、未熟なものに比べて臭いが少なく、家庭菜園に適します。

 

堆肥は土壌を柔らかくしたり、水はけと水もちを良くする作用がありますが、
その他にも肥料としての役割があります。

 

化成肥料に比べて少ないですが、堆肥にも肥料成分が含まれています。
堆肥は有機質なので、分解に時間がかかり、
堆肥に含まれている肥料成分も、ゆっくりと効くようになっています。

 

ただ、堆肥だけではニンニクを育て上げるのに足りないことが多いので、
堆肥以外にも肥料を足して土を作り、栽培途中では追肥が必要となります。

 

堆肥に肥料成分が含まれていて、しかも効果が出るまでに時間がかかり、
肥効期間も長く、栽培中に使われなかった肥料成分が蓄積することがあります。

 

1回に蓄積される量が少量でも、何年、何十年と栽培を繰り返していれば、
想像以上に肥料成分が蓄積している可能性が出てきます。

 

また、ニンニクばかりを育てていると、同じような肥料成分だけが残り、
濃度が高くなったり連作障害が出やすいです。

 

できれば一度、土の肥料濃度をチェックしてみましょう。
計測するための器具は、少々お値段が張りますが、
肥料濃度に不安がある場合はお勧めです。

 

長い間ガーデニングや家庭菜園を楽しんでいる、
またこれからも楽しみたいというのであれば、持っていると便利です。

 

 

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畑のphは、測っておくと安心です

 

 

■苦土石灰は必要?

 

土作りには、苦土石灰を入れるように指示している資料がたくさんあります。
苦土石灰を土に混ぜることで、酸性に傾いている土が中和されます。

 

日本は雨が多いので、土が酸性に傾きやすいとされていますが、
日本全国どこでもそうというわけではありません。

 

場所によっては、むしろアルカリ性に傾きやすくなっているということもあります。
そんなところで苦土石灰を混ぜると、さらにアルカリ性に傾いてしまいます。

 

ニンニクが好む土の鮮度は、だいたい6.0~6.5くらいです。
つまり弱酸性の土が良いということになります。

 

毎年ニンニクを育てているけれど、なんとなくうまくいかないという場合、
土の酸性度が実は合っていない可能性があります。

 

土の酸度も、器具を使って計測することができます。
値段は様々なので、計測する頻度や使いやすさを考慮して選ぶと良いでしょう。

 

プランターの土もできれば新しい用土にします

■化成肥料

 

土を作る際、元肥として化成肥料を加えます。
もし土の肥料濃度を計測した時、濃度が十分な場合は、
無理に加える必要はありません。

 

栽培の途中で肥料切れのサインが出た場合は、追肥によって対応します。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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ニンニク栽培 Q&A

ニンニク栽培 台風

読了までの目安時間:約 6分

 

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強風で倒れるネギたち

 

 

ニンニク栽培は秋に植え付けをして初夏に収穫をするので、
台風はあまり関係ないことだと思っていませんか?

 

栽培する地域によっては、台風がやってくることもあります。
また、近年は異常気象が目立つため、時期外れの台風が来ます。

 

台風による強風で葉が折れたり、株が倒れてしまう怖れがありますし、
収穫が近くなったものは大雨によって傷む可能性もあります。

 

ニンニクのための台風対策は、どうすれば良いのでしょうか。

 

 

[ニンニク栽培 台風]

 

 

■強風の被害

 

台風といえば風です。
雨があまり降らない場合でも、風だけが強いこともあります。

 

ニンニクの植え付けは9月頃から始まりますが、
すでに植え付けをして芽が出てきた頃に台風がくることがあります。
また、収穫間近になってから台風がくることもあります。

 

芽が出てすぐのニンニクは、なんとも弱々しく、見るからに風で倒れそうです。
発芽直後のニンニクは、根が強く張っていないので、
強い風にあおられて根が浮くことがあります。

 

また、せっかく伸びてきた葉が傷ついたり、
ちぎれて飛んでいってしまうこともあります。

 

冬までにある程度の葉数を確保しておくことも、
元気なニンニクを栽培するには大切なことです。

 

なのに葉がちぎれてしまっては、その後の生育が鈍りがちになります。
傷がついたりちぎれてしまった傷口から菌が侵入し、
病気にかかることもあるので厄介です。

 

収穫間近になると、葉数が増えている上に背も高くなってきています。
背の高くなったニンニクは、風の抵抗が強くなり、影響を受けやすくなります。

 

株が全体的に倒れてしまうと、いくら根が張っていてもひとたまりもありません。
また、発芽直後と同じように、傷ついた部分から菌が入り込み、
病気にかかる可能性が高くなります。

 

 

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ニンニクは大雨に弱いです

 

 

■大雨の被害

 

台風によって大量の雨が一度に降ると、それだけ土に水が染み込みます。
粘土質気味の土だと、台風が去った後も湿気がとれず、
じめじめと過湿状態になることがあります。

 

ニンニクは過湿によって根が傷み、根が傷むと生育が悪くなったり、
病原菌が根から侵入して病気になったりします。

 

また、大粒の雨が大量に降ることで、葉が折れたり傷むことがあります。
横殴りの雨で、本来は水が溜まらないような葉と葉の隙間などに水が入り込み、
そこからカビが生えたり傷んだりすることもあるため、雨は侮れません。

 

 

■台風対策

 

台風対策は、容器栽培か露地栽培かによって、対策法が異なります。
育て方や生育段階に合った対策を実践することで、
ニンニクを台風の脅威から守ることができます。

 

・容器栽培の場合
プランター、鉢など、容器栽培をしている場合は、
風や雨が当たりにくい場所に移動させるのが、一番簡単な方法です。

 

物陰に置ければ良いのですが、良い場所が見つからない場合は、
台風が通りすぎるまでの間だけ、玄関など室内に入れてしまいましょう。

 

本来、室内に入れるのはあまり良くありませんが、
台風が過ぎ去るまでの間のような、ごく短い間であれば問題ありません。

 

台風が過ぎた後は、早めに屋外の日当たりの良い場所に出し、
通常のように管理します。

 

・地植えの場合
地植えでニンニクを育てている場合、
容器栽培のように簡単に動かすことができません。

 

そのため、場所を動かさずに台風から守る必要があります。
要領としては、トンネルをかけるのと同じです。

 

不織布をかけた上からビニールシートをかぶせたり、
短期間だけなのでビニールのみをかぶせておくのも良いでしょう。

 

ビニールを上からかぶせることで、雨除けにすることができます。
また、株をビニールや不織布で覆うことで、風によって倒されるのを防ぎます。

 

ニンニクの生育段階によって、背の高さが異なるので、支柱の高さで調整します。
ニンニクの背が低いうちなら、U字支柱や曲がる支柱でも十分対応できます。

 

収穫が近くなっていたりして、背丈が出てきている場合は、
棒状の支柱を使って設置しましょう。

 

いずれにせよ、通気性が悪くなるので、台風が過ぎたらできるだけ早いうちに、
不織布などを取り除いておくようにしましょう。

 

■参考

・ニンニク 地植えの栽培
・ニンニク プランターの栽培
・ジャンボニンニクの栽培
・ニンニクの芽 栽培
・行者ニンニク 栽培

 

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