ニンニク 栽培

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紫々丸の種球

日本でニンニクといえば、皮が白いものが主流です。
国産ニンニクで一番人気なのは、
やはり青森県で多く栽培されているホワイト六片種です。

そういうわけで、日本人のイメージするニンニクといえば、白色なのです。
他の品種の栽培もありますし、中国から輸入しているニンニクも多いです。

では紫色のニンニクは、なぜ紫色をしているのでしょうか。

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ニンニクにつく害虫の中に、ネギアザミウマという害虫がいます

アブラムシのように小さく、かつ吸汁をして食害するタイプの害虫です。

体は小さくても、数が増えれば厄介なのもアブラムシと似ています。

このネギアザミウマという害虫は、どのような被害と影響を与えるのでしょうか。

また、ネギアザミウマを防除する方法はあるのかをご紹介します。

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トウが立ったニンニク

ニンニクのトウ立ちという言葉はよく聞きますが、
それは、どういう意味なのでしょうか。

実際にトウ立ちしたらどうすれば良いかを織り交ぜて、
ニンニクのトウ立ちについて、詳しくご紹介していきます。

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ニンニク栽培をしていると、5月～6月頃に花茎が伸びてきます

これをトウ立ち（抽苔＝ちゅうだい）と呼びますが、
実はニンニクは絶対にトウ立ちするとは限らないのです。

では、トウ立ちしないニンニクは、
なぜトウ立ちしないのでしょうか。

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夏野菜植え付けのため早取りしたニンニクは、やはり未熟でした

ニンニクは、栽培期間が長い上に、肝心の球部分が地下にできるため、
収穫するまで未熟かどうかが分かりません。

ニンニクが未熟なのは、どのような状態でしょうか？
また、収穫したニンニクが未熟だった場合、何が原因なのでしょうか。