ニンニク 一片
ホワイト六片の鱗片、約10ｇ
ニンニクを料理に使う時、またニンニクを育てる時に、
「一片ずつに分ける」という作業が必要になります。
この「一片」とは、どのような状態でどのくらいの重さなのでしょう。
ニンニクの水やり
地植え、1月中旬のニンニク
[ニンニクの水やり]
ニンニクは、育てるのに細かい手間はかかりませんが、
水やりは、やはり大切なポイントです。
水やりの仕方が適切だと、質と収量が上がり、
しっかりと生育できるようになります。
神経質になる必要はありませんが、
水やりのコツを覚えておきましょう。
ニンニク 水 やりすぎ
ニンニク畑
ニンニクは、秋に種球を植え付けて育てます。
冬の間は、休眠状態となるため、あまり生長が見られません。
その後は気温上昇にともなって生長が始まりますが、
いつでも同じ頻度で水やりをしていると、やりすぎとなる場合があります。
ニンニク栽培では、水をやりすぎるとどうなるのでしょうか。
ニンニク 肥料焼けとは？
肥料の量と与え方が大切です
肥料焼けとは、根や葉に大量の肥料が触れることで起こる、
根や葉の機能障害のことで、萎れたり枯死することもあります。
肥料は水分に触れて、肥料成分が水に溶け出ることで、土の中に広がります。
その土の中に広がった肥料成分を根が吸収することで、
植物が養分を使って育つことができるのです。
ただ、肥料はとても水に溶けやすくできているため、
根や葉に直接触れてしまうと、そこから水分の吸ってしまいます。
ダイコンなどの漬物を作る時、最初に塩をもみ込んで余分な水分を出します。
これと同じことが、植物の根と肥料でも起こるわけです。
細胞が壊れて水分を失った根や葉は、元に戻ることができません。
さらに正常に機能することができなくなるため、
養分や水分をうまく吸い上げることができなくなり、
葉先が枯れる、枯死するといった症状が出るようになります。
肥料焼けは特に化学肥料を使う場合に起きやすくなります。
では、ニンニクの場合の肥料焼けの原因と防ぎ方をご紹介します。
ニンニク 無機肥料
ニンニクを栽培する時、どの肥料を与えるかは悩むところです
* 画像はホワイト六片、10.22撮影
肥料には無機肥料（化学肥料）と有機肥料があります。
それぞれに長所と短所があり、種類やメーカーにより効き目が異なります。
自分の栽培方法やニンニクに育てている土地、ニンニクに合う肥料を選ぶことで、
おいしくて立派なニンニクが育ちやすくなります。
こだわりのある方は、有機肥料のみを使って栽培することもありますが、
無機肥料のみや有機肥料と合わせて使用すると効果が上がりやすいです。
ニンニク栽培で無機肥料を与える時、どのような効果が期待できるのでしょうか。
