ニンニク 栽培

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トウが立ったニンニク

ニンニクのトウ立ちという言葉はよく聞きますが、
それは、どういう意味なのでしょうか。

実際にトウ立ちしたらどうすれば良いかを織り交ぜて、
ニンニクのトウ立ちについて、詳しくご紹介していきます。

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ニンニク香る冬瓜のそぼろ煮、冬瓜がとろとろであったまります

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ニンニクを収穫した後、どのように使うかで干し方が変わります

丹精込めて育てたニンニクです。
できれば1つも無駄にせずに食べたいものです。

用途に合った干し方をすることで保存性も高まります。

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ニンニク入り葱油餅、材料があれば意外と簡単に作れます

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ニンニク変形球

ニンニクは、植え付けから収穫までにかかる時間が長いです。

秋に植え付けをして、収穫は翌年の初夏頃になる上、
収穫目的のニンニクの球は、地下に育ちます。

栽培期間中は地下がどのようになっているのか見えないため、
収穫するその時まで、ドキドキします。

ところが、いざ収穫してみると、思ったような球に生長していない時があります。
本来の姿ではなく、どこか形がおかしい「変形球」になっていることがあるのです。

ニンニクの変形球は、なぜ起こるのでしょうか。