ニンニク 栽培

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マルチシート 黒 穴あきタイプ　C)モノタロウ

Q：ニンニク栽培で株間15ｃｍの穴あきマルチを使う場合、
各穴に植え付けても問題なく育つでしょうか。

A：株間15ｃｍで大丈夫です。

ただしジャンボニンニクは株間が20ｃｍ～25ｃｍ必要です。

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葉ニンニク、ハーリック

葉ニンニクは、一般的な球ニンニクとは違い、葉の部分を食用とします

葉ニンニクは、家庭菜園でも気軽に育てられる野菜です。

葉ニンニク用の種球なども市販されていますが、
専用品種ではなく、普通種でも育てられるのでしょうか。

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ホワイト六片種球

ニンニクを育てようと種球を買ったのはいいけれど、
いざ植え付けてみると種球が残ることがあります。

余った種球を植えるスペースがあれば良いですが、
もうニンニクとして育てるためのスペースがない、ということもあります。

そんな時、余った種球がとてももったいなく感じますが、
この種球は食べることができるのでしょうか。

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ホワイト六片は、日本でもっとも多く栽培されているニンニク品種です

ホワイト六片の生産地で有名なのは青森県ですが、
青森県に限らず、日本全国で育てられています。

ホワイト六片は、表皮や鱗片の色が白いこと、鱗片が6個つくことから、
ホワイト六片と呼ばれるようになりました。

ところが、ホワイト六片を育てたはずなのに、
鱗片の数が六片にならないことがあります。
これはいったいどうしてなのでしょうか。

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ホワイト六片

Q：ニンニクのホワイト六片を育てて、立派なものが収穫できました。

乾燥保存していたのですが、料理に使おうと皮を剥いたら、
中の皮が紫色になっていました。

そのまま使っても問題ないのでしょうか。

A：アントシアニンの影響なので、食べても問題なく味も変わりません。