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ニンニク ホワイト六片 紫

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ホワイト六片

 

 

Q:ニンニクのホワイト六片を育てて、立派なものが収穫できました。

乾燥保存していたのですが、料理に使おうと皮を剥いたら、
中の皮が紫色になっていました。

そのまま使っても問題ないのでしょうか。

 

A:アントシアニンの影響なので、食べても問題なく味も変わりません。


 

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