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生ニンニクの保存方法

読了までの目安時間:約 7分

 

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生ニンニクを一杯収穫したり、いただいたり、
安売りでたくさん買うことがあります。

 

 

生ニンニクを長期保存し、傷めずに美味に使うための、
適切な保存方法をご紹介します。


 

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ニンニクの保存方法

ジャンボニンニク 保存方法

読了までの目安時間:約 4分

 

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ジャンボニンニクは、通常のニンニクに比べて、かなり大きいのが特徴です

 

 

たった1片で、普通サイズのニンニクの1玉と同じくらいの重量になることもあります。

 

1玉あれば、たっぷり楽しめそうなジャンボニンニクですが、
一度に全部を食べ切るのは難しいものです。

 

ジャンボニンニクを最後までおいしく楽しむために、
正しい保存方法を覚えておきましょう。


 

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ニンニクの保存方法

ニンニクの保存方法 冷凍

読了までの目安時間:約 4分

 

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ニンニクが大量にあるけれど困った!

という時は冷凍保存すると、

鮮度も香りもほとんど落とすことなく保存できます

 

 

たくさんのニンニクをすぐには使い切れない時は、
冷凍保存が便利で美味しいので試してみてください。


 

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ニンニクの保存方法

ニンニクの保存方法と期間

読了までの目安時間:約 7分

 

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ニンニクいっぱい!

 

 

ニンニクをたくさん買って、一回の料理ですべてを使わないときは、
残りのニンニクを保存しておく必要があります。

 

ニンニクは外見が乾燥した皮で覆われているため、
長期間、保存できそうに思えます。

ニンニクの保存方法と期間をご紹介します。


 

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ニンニクの保存方法

黒ニンニク 保存方法

読了までの目安時間:約 6分

 

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黒ニンニクは健康食品として、一般の人にも定着してきました

 

黒ニンニクは普通のニンニクとは違う品種というわけではなく、
普通の白いニンニクを発酵させたものです。

 

そのため、白い状態のニンニクとは風味が異なり、
ニンニク特有の風味がかなりマイルドになって、
しかも甘みや旨みが凝縮されているので、とても食べやすいです。

 

まるでドライフルーツのような食感と味わいに、初めて食べる時は驚かされます。
そんな黒ニンニクですが、1日に食べる量はそれほど多くないので、
購入した分を一気に食べきることはできません。

 

少なくともなん数日~1カ月は保存しておきたいですが、
どのようにすれば美味しく長持ちさせることができるのでしょうか。


 

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