ニンニク 栽培

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ニンニクを植え付け、半年以上かけて育てたものを収穫する時は、
期待で胸がいっぱい、とてもわくわくしますね

収穫適期をはずしてしまうと、期待通り育っていなかったり、
反対に育ち過ぎて、保存しにくく美味しさが失われてしまいます。

また、収穫適期にうまく収穫できたとしても、使い方に合った保存をしないと、
採れ立てのニンニクが、すぐに傷んでしまうことがあります。

分かりやすい収穫の目安と、その後の処理や保存方法をご紹介します。

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収穫したてのみずみずしいニンニク

ニンニクは、秋に植え付けをして冬を越し、春を過ぎて初夏頃に収穫を行います。
栽培中の手間はそれほどかかりませんが、植え付けから収穫までにかかる時間が長いため、
収穫への期待と楽しみがつのります。

収穫した後、すぐに食べたくなるのが心情ですが、
ニンニクは収穫後にすぐ食べても良いのでしょうか。

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ニンニクは栽培期間が長いため、収穫の時期が待ち遠しく感じます

けれど、いざ収穫時期になってみると、

少しでも大きく立派なニンニクを収穫したい、
という思いから、収穫が遅れることがあります。

ニンニクの収穫が遅れると、どのような問題があるのでしょうか。

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ニンニク栽培で、気になるのはいつ収穫できるかということです
ニンニクは栽培期間が長めの植物なので、特に収穫時期が待ち遠しいですね。

一般的には、5月～6月頃に収穫できるとされていますが、
では関東だけに絞ってみると、収穫はいつになるのでしょうか。

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ニンニクは、やさしく掘り上げます

ニンニクを収穫する時も、
その美味しさと保存性を増すコツがあります！