ニンニク 栽培

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ニンニクは色々な料理に使うことができる便利な食材です

使い方も様々ですが、みじん切りにして使うことも多いです。

けれど、ニンニクは1片がとても小さいため、
みじん切りに手間取るということも多いのではないでしょうか。

ニンニクのみじん切りのコツをご紹介します。

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ニンニクを使う時、皮を剥くことが多いです。

けれど鱗片が小さければ小さいほど、
皮が剥きにくく、使うのが億劫になることもあります。

また鱗片が大きいニンニクでも、
水分が多いのか皮が張り付いてなかなか剥けないこともあります。

ニンニクの皮を剥くには、何かコツがあるのでしょうか。

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ニンニクの芽（トウ）は、
ニンニクの風味があってとてもおいしい食材です。

スーパーであれば、年中手に入れることができますし、
ニンニクを育てていると初夏頃に花茎が上がってくるので、
これを収穫して食べることができます。

ニンニク同様、スタミナ食材として、
疲れた体を元気にしてくれます。