ニンニク 栽培

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焼きパプリカのガーリックマリネ、カラフルでしっかり味のマリネ

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ジャンボニンニクの地植え栽培

ニンニク栽培といえば、今までは球ニンニク栽培が基本でした。
管理人が子供の頃は、ニンニクといえば焼肉の時などに食べるくらいで、
常食はしていなかったように思います。

ところが、最近ではイタリアやタイ、インドなどの、
ニンニクをよく使う国の料理も、定着してきました。

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ハーリック　C)日光種苗

ハーリックは、葉ニンニクとして育てて収穫する、ニンニク品種です。
一般的に球ニンニクが主流ですが、
葉を食用とする葉ニンニクも、注目を集めています。

葉ニンニク用の品種であるハーリックの、
特徴と栽培のコツをご紹介します。