ナスと厚揚げニンニク味噌マヨ焼き

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2017年06月24日（土）

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ニンニク、味噌、マヨネーズ、チーズで旨みたっぷり！

■ナスと厚揚げニンニク味噌マヨ焼き

ニンニクがたくさんあって、ニンニク味噌を作ってみたけれど、
ご飯のおともにする以外の用途が分からない、ということありませんか？

ニンニク味噌は、単にニンニクが入った味噌というだけでなく、
砂糖などの調味料が入っているため、
そのまま温かいご飯と食べてもおいしくいただけます。

せっかく作ったニンニク味噌も、ご飯とばかり食べていては、飽きてしまいます。
味噌とマヨネーズはとても相性が良く、ニンニクの風味も手伝って食欲をそそります。
ナスと厚揚げがある時は、ぜひ作ってみてください。

●材料

ナス（大）……1本
厚揚げ……1丁分

ニンニク味噌……大さじ2
マヨネーズ……大さじ2～大さじ3

ピザ用チーズ……お好みで

●作り方

1.ナスは1ｃｍ幅の輪切りか半月切りにします。
厚揚げは5ｍｍ～1ｃｍの幅に切ります。
ニンニク味噌とマヨネーズをよく混ぜておきます。

2.ナスを耐熱容器に入れ、ラップをした状態で500ｗのレンジに3分～4分かけます。
ナスの火が通ったら、トースターでも使える耐熱容器に、
厚揚げとナスを交互に並べます。

3.厚揚げとナスを並べた上から、
ニンニク味噌とマヨネーズを混ぜたものをまんべんなく広げておきます。

ニンニク味噌とマヨネーズの上から、ピザ用のチーズをかけ、
焼き色がつくまでトースターで焼いたら出来上がりです。

●ポイント

画像では白ナスを使っていますが、普通の紫色のナスでも構いません。
紫色のナスの場合、レンジにかけた時に色が移る場合があります。

ナスをレンジにかける時間は、
切った大きさやナスの状態によって、火が通るまでの時間が変わります。

不安な場合は、最初に2分ほどかけてから、
様子をみながら1分ずつ追加すると安心です。

最後にトースターで焼く時は、すでにナスも火が通っている状態なので、
チーズが溶けて焼き色がつき、全体が温まったら食べられます。

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